Bugün menüde balık var… Ama akıllarda da sorular gezinip duruyor. Balığın yanında ne yenir? Hem sağladığı besin değeri hem de lezzeti ile gönlümüzü çelen balığa hangi mezeler yakışır? Merak etmeyin, bu soruların yanıtını sizler için derledik. İşte enfes balık mezeleri!

Balık Mezeleri: Balığın Yanında Ne Yenir?

Humus

Balık yemeği varsa akla ilk gelen mezelerden biri humus. Nohutu önce haşlıyoruz ardından basit birkaç adım ile humusumuz hazır oluyor. Bol bol limon ve baharatla da sofranıza ulaşıyor. Bu leziz tadın balıkla olan uyumu iştahınızı kabartacak.

Humus yemek için menüde balık olmasını beklemeye de pek gerek yok diyenlerdenseniz hemen buyrun: Humus Tarifi

Acılı Ezme Tarifi

Kebap yanında severek yediğimiz acılı ezme, balık yemekleri yanında da enfes olur! Özellikle bu tarif ile yaparsanız tadı damağınızda kalacak. İşte tarif burada: Acılı Ezme

Kırmızı Pancar Tarator

Lezzeti efsane, yapımı çok kolay ve rengi şahane bu meze olmadan bir balık sofrası çok eksik kalır. Tam ölçülü tarifimizi mutlaka kaydedin: Kırmızı Pancar Tarator

Marul Salatası

Balığa yakışan mezeler listesinin vazgeçilmezi salatalardır. Marul salatası da bunlardan biri. Bol limon suyu, zeytinyağı, domates ve kuru nanenin lezzetlendirdiği marul salatasının suyunu kaşık kaşık içmek isteyeceksiniz. Tarif burada: Marul Salatası

Havuç Tarator

Balığı yoğurtla yersem sorun olur mu? Cevabımız, hayır! Aslında bu bilim insanlarının cevabı da diyebiliriz. Balığın yanında yoğurt yenmez efsanesi tarihin tozlu sayfaları arasında kalıyor. Burada önemli olan tek şey iki besinin de taze olması. Havuç tarator yoğurtlu mezelerin en çok balığa yakışanlarından biri: Havuç Tarator

Atom Meze

Balığın yanında yenilebilecek yoğurtlu mezeler çok çeşitli. Ama ilk akla gelenler arasında  atom yer alıyor. Bu arada daha fazla yoğurt meze tarifi için bu yazımızı da kaçırmayın: Yoğurtlu Mezeler ve Salatalar

Zeytinyağlı Deniz Börülcesi

Balık sofranıza denizin kokusunu getirecek şahane bir meze var sırada. Sarımsak, nar ekşisi ve zeytinyağı ile lezzeti tavan yapan suyuna ekmeğinizi banmayı unutmayın. Buyrun tarifimiz: Zeytinyağlı Deniz Börülcesi

Kuru Börülce Salatası

Zeytinyağlı tadında enfes bir salata. Besleyiciliği ve faydaları bir yana, lezzeti balık sofranıza seviye atlatacak. İşte tarif burada: Kuru Börülce Salatası Tarifi

Patlıcan Biber Kızartması

Patlıcan ve biber kızartmasının lezzeti balıkla birleşince ne mi olur? Deneyin ve lezzet çılgınlığına tutulun. Arzunuza göre kızarttığınız patlıcanları ve biberleri yoğurtla da tatlandırabilirsiniz. Tarif burada: Patlıcan Biber Kızartması

Karides Tava

Deniz ürünlerinin dilinden yine deniz ürünleri anlar. Balık restoranlarında pek nefis olan karides tavayı evde de yapabilirsiniz. Balığın yanına çok yakışan bu seçenek Omega-3 yönünden de çok zengin ve oldukça sağlıklı bir tercih!

Şakşuka

Yine bir patlıcan klasiği… Çok lezzetli bir meze olan şakşuka, balık sofralarına pek yakışıyor. Genellikle Akdeniz’de tüketiliyor. Patlıcan, sarımsak, soğan ve biberin leziz uyumu balık sofranızı da şenlendirecek.

Patates Salatası

Bu meze balık sofralarına özellikle de somon balığına çok yakışıyor. Haşladığınız patatesle hazırlayacağınız salatanızı dereotu ile süsleyebilirsiniz. Dilerseniz püre hâline de getirebilirsiniz. Balık ve patatesin mükemmel uyumu, sofranızı unutulmaz kılacak. Tarif için: Patates Salatası

Fava Tarifi

Kuru baklanın en lezzetli hali bu meze olabilir. Fava balığın yanında yenecek en lezzetli mezelerden biridir.Özellikle üzerini süslediğimiz mor soğanlar ve dereotlarıyla lezzeti kadar görselliğiyle de herkesin beğenisini kazanacak tarifimiz burada: Fava Tarifi

BONUS: Balıktan Sonra İyi Giden Tatlılar

Balıkta bulunan fosfor mide asitlerinin dengesini sarsabilir. Bu da kan şekerinin düşmesine yol açar. Balıktan sonra en iyi helva gider. Ama liste bu kadarla sınırlı değil. Midenizi rahatlatma görevi gören tatlınızı hafif seçmelisiniz. Aşırı yağlı ve kremalı alternatiflerden kaçınmalısınız.

Helvanın yanı sıra kabak tatlısı, revani, fırın sütlaç ya da şambali (Şam tatlısı) gibi seçeneklere yönelebilirsiniz.

Kabak tatlısının adını bile duyduğunda canı çekenlerdenseniz buyrun size Kabak Tatlısı Tarifi

Afiyet olsun!