in

SevdimSevdim BayıldımBayıldım YapacağımYapacağım

Humus Nasıl Yapılır? Kolay ve Nefis Humus Tarifi

humus
10 dak.
Hazırlama Süresi
50 dak.
Pişirme Süresi
4
Kaç Kişilik

Humus sadece ülkemizde değil dünyadaki birçok ülkede sıkça tüketilen en lezzetli ve en sevilen mezeler arasındadır. Ana malzemesi nohut sayesinde lezzetinin yanında aynı zamanda son derece faydalı olan humusun faydalarını da bu yazımızda paylaşıyoruz.  Ama önce gelin acil humus tarifine ihtiyacı olanlar için nefis ve pratik humus tarifi ve yapımını anlatalım.

Humus Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 Su bardağı nohut
  • 1 tatlı kaşığı kimyon-pul biber
  • Yarım limon suyu
  • 5-6 diş sarımsak
  • Yarım çay bardağı tahin
  • Tuz

Humus Tarifi Yapımı

Nohutu akşamdan sıcak suda bırakıyoruz. Ertesi gün haşlıyoruz. Yumuşayınca robota alıyoruz. Üzerine sarımsak, limon suyu, tuz, pul biber, kimyon, tahin ilave ediyoruz. İyice robotta çekiyoruz. Kıvamını arttırmak için, içerisine bir miktar içme suyu ekliyoruz.  Hazır olunca servis tabağına alıyoruz. Bir kaşık yardımıyla tabağa yayıyoruz. Üzerine biraz pul biber, kimyon ve limon suyu ekliyoruz. Üzerini süslemek için, doğranmış maydanoz, domates, salatalık, biber ya da turşu kullanıyoruz. En üste de zeytinyağı gezdiriyoruz.

humus tarifi

Püf Noktası

Çay saatlerinde, kahvaltıda, ara öğünlerde sandviç arasına, ekmek dilimlerinin üstüne sürerek salata, atıştırmalık ya da meze olarak yiyebilirsiniz.

Humus tarifi birebir uygulanarak hazırlandıktan sonra, üzerinin süslemesinde kullanılacak farklı malzemeler ile farklı lezzetler oluşturabilirsiniz. Örneğin biber turşusu, salatalık turşusu, pastırma, kavrulmuş kıyma, maydanoz, nane, domates ya da dereotu gibi farklı malzemeler ile bu tarif ile hazırladığınız humusu tamamen farklı humus tarifi ile yapılmış kadar farklı lezzetler ile menünüze ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun.

humus nasıl yapılır

Humusun Faydaları Nelerdir?

Humusun ana malzemesi nohut Akdeniz ve Ortadoğu yemeklerinde sıklıkla kullanılan bir baklagildir. İyi bir protein kaynağıdır. Lifli bir gıdadır. Uzmanlar kuru baklagillerin haftada en az bir gün tüketilmesini önermektedir. Eğer siz de humus severlerdenseniz, lezzetinin yanında sağlığınız için de sofralarınızda humusa sıklıkla yer verebilirsiniz. Gelin humusu daha çok sevmemize neden olacak nohutun faydalarına birlikte göz atalım.

  • Şeker hastalarının kan şekerlerini dengelemek için nohut tüketmeleri önerilir.
  • Nohutta bulunan demir, fosfat, kalsiyum, magnezyum, manganez, çinko ve K vitamini, kemik yapısı ve gücünü korumak ve geliştirmek konusunda katkıda bulunur.
  • Kan basıncını düzenler.
  • Yüksek lif, potasyum, C ve B6 vitamini kalp sağlığına destek olur. Nohuttaki lif, kandaki kolesterol miktarını düşürür. Böylece kalp hastalığı riski azalır.
  • Nohutun içinde yer alan kolin, kas ve uyku hareketlerinin beyinde öğrenilmesini sağlayan önemli bir besin maddesidir. Ayrıca kolin sayesinde kronik iltihap hastalıklarına yakalanma riski de azalır.
  • Yüksek lif içeriğinden dolayı, kabızlığı önler.
  • Bir fincan pişmiş nohutta;

259 kalori

45 gr. karbonhidrat

15 gr. protein

13 gr. diyet lifi

4 gr. yağ

0 gr. kolesterol bulunur.

humus yapımı

Yalnız bir uyarı yapmak da fayda var. Yüksek tansiyon hastalarının nohut tüketirken dikkatli olması gerekmektedir. Çünkü nohut yüksek potasyum kaynağıdır ve potasyum fazlası böbreklerde hasara yol açabilir.

5/5 (6 Oy)

Yazdır

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir