Balkabağı Tatlısı Nasıl Yapılır?

Balkabağı tatlısı geleneksel Türk tatlıları arasında hazırlanışı en kolay tatlılardandır.  Tatlıdan çorbaya çok farklı şekillerde kullanılır. Ama en çok sevileni hatta bir porsiyon yemek için kış aylarını dört gözle beklememize neden olanı balkabağı tatlısıdır. Ayrıca balkabağı faydaları nedeniyle hem çocukların hem de yetişkinlerin tüketmesi gereken besinler arasında yer alıyor. Peki hem lezzeti, hem de faydaları nedeniyle sofralarımızda yer alması gereken balkabağı tatlısı nasıl yapılır? Her mutfağa, her sofraya yakışan balkabağı tatlısı tarifi ve yapılışını hemen anlatalım.

Malzemeler

• 1 kg balkabağı
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı su
• Üzeri için doğranmış veya çekilmiş ceviz içi ve tahin

Balkabağı Tatlısı Nasıl Yapılır?

1. Balkabağını soyulmuş doğranmış olarak satın alabilirsiniz. Eğer kabak bütün ise dilimleyin ve kabuklarını soyun.

2. Doğranmış kabakları yıkayın ve geniş bir tencereye alın.

3. Üzerlerine toz şeker serpin.

4. Su ilave edin.

5. Kaynayana kadar yüksek ateşte, kaynadıktan sonra kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin.

6. Eğer daha tatlı olmasını isterseniz tadını kontrol edip, üzerine 1 çay bardağı pekmez ilave edebilirsiniz.

Afiyet olsun.