Sebze Yemekleri

Ispanak sofralarımızdan eksik etmemiz gereken en değerli sebzelerden biri. Ispanak kavurması, ıspanak böreği, ıspanak salatası, mezeleri, makarnaları, yemekleri, detoks suyu ve daha ne tariflere malzeme olan ıspanağı sofranızın ana yemeği yapmanın en lezzetli ve kolay yollarından biri kıymalı ıspanak yemeği pişirmektir. Kıymalı ıspanak yemeği tarifi her tarif defterinde mutlaka olması gereken tariflerden. Mutlaka kaydedin, şimdiden […] Devamı

Kış aylarının en güzel sebzelerinden karnabahar ile kıymalı bir tencere yemeği yapıyoruz bugün. Kıymalı karnabahar yemeği tarifi için gereken malzemeler ve tarifin yapılışı şu şekilde. Malzemeler 1 orta boy karnabahar 100 gram kıyma 4 yemek kaşığı sıvı yağ 1 adet kuru soğan 5 – 6 diş sarımsak 1 yemek kaşığı domates salçası 1 adet küp […] Devamı

İster kahvaltıya, ister ara öğün, ister meze olarak, ister çay saatine, ister piknik menüsüne her ortama yakışan, yaz aylarının en aranan lezzeti için buyrun patlıcan kızartması tarifi, şimdiden afiyetler olsun. Malzemeler 3 adet patlıcan 1 su bardağı kızartma yağı 1 silme yemek kaşığı tuz Patlıcan Kızartması Tarifi Nasıl Yapılır? 1. Patlıcanları şerit şerit soyun. Arzunuza […] Devamı

Kuru dolma ziyafet sofralarına çok yakışan lezzetli bir yemektir. Yapımı da taze sebzelerle yapılan dolmalara göre daha kolaydır. İlk kez yapacaklar için etli kuru dolma tarifi detaylarını paylaşıyorum. Eminim iyi iş çıkaracaksınız, o halde kolay gelsin. Malzemeler 25 – 30 adet kuru patlıcan 25 – 30 adet kuru biber 250 – 300 gram dolmalık kıyma […] Devamı

Yaz aylarının en sevilen yemeklerindendir karnıyarık. Çocukluğumuzda annelerimiz karnıyarığı hazırlarken patlıcanı kızartarak pişirirdi. Ve tabii ki çok lezzetli olurdu. Ama gelin karnıyarığı bu kez de sizinle paylaşacağım adımları birebir takip ederek hazırlayın. Bu tarif ile karnıyarığın kızartılmadan da ne kadar lezzetli olduğunu göreceksiniz. O zaman “kızartmadan fırında karnıyarık tarifi nasıldır” diye soranlar, “resimli karnıyarık tarifi” […] Devamı

Karnıyarık patlıcanla yapılan yemeklerin en sevilenlerindendir. “Karnıyarık nasıl yapılır” öğrenmek isteyenler, “resimli karnıyarık tarifi” arayanlar buyrun en güzel karnıyarık tarifi karşınızda. Malzemeler 6 adet orta boy patlıcan 300 gram orta yağlı kıyma 1 adet  kuru soğan 5 – 6 diş sarımsak 2 adet domates 1 yemek kaşığı domates salçası 2 adet sivri biber 2 su […] Devamı

Etli yaprak sarma tarifi ülkemizin farklı yörelerinde, farklı şekillerde yapılıyor. Ben Hatay yöresinde yapılan şekliyle hazırlıyorum ama Hatay’da da farklı şekillerde yapıldığını şimdiden belirteyim. Benim tarifim yaprak sarması sevenleri yanıltmayacak bir etli yaprak sarması tarifi. Şimdiden deneyeceklere afiyet olsun. Malzemeler 1 kg asma yaprağı 1 kg osmancık pirinç 750 gram kuzu kıyma 2 adet iri […] Devamı

Bugün sizlerle Hatay’ın meşhur yemekleri arasında baş sıralarda yer alan etli dolma tarifi paylaşıyorum. Şimdiden deneyeceklere afiyet şeker bal olsun. Malzemeler 1 buçuk kg kabak Yarım kg dolmalık yeşil ya da kırmızı biber 1 kg patlıcan 500 gram kuzu kıyma 750 gram dolmalık pirinç 750 gram domates 1 demet maydanoz 3 yemek kaşığı salça Küçük […] Devamı

Etli yaprak sarması nasıl yapılır? Ben size verdiğim tarifteki gibi yapıyorum, çok da güzel oluyor, yapacak olanlara kolay gelsin. Malzemeler 300 gram asma yaprağı 250 gram kıyma 1 buçuk su bardağı pirinç 1 adet kuru soğan 3 – 4 diş sarımsak 1-2 yemek kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı dolusu biber salçası 2 tatlı kaşığı […] Devamı