Bakliyat ve Tahıl Yemekleri
GÜNÜN TARİFİ
TÜM BAKLİYAT VE TAHIL YEMEKLERİ
-
Hindi Etli Nohut Yemeği
Hindi eti çoğu insanın sofralarına nadiren eklediği bir et. Oysa hindi eti güzel tariflerle buluşturulduğunda en az kırmızı et kadar lezzetli olabiliyor. Hindi etli nohut yemeği tarifi de bu nefis tariflerden biri. Ayrıca kırmızı etten daha sağlıklı olduğunu da unutmamak gerekir. Hele bir de cep yakan et fiyatlarını göz önünde bulundurduğumuzda hindi etine illaki bir […] Devamı
-
Bulgur Köftesi Nasıl Yapılır?
Malzemeler 1 su bardağı köftelik ince bulgur 1 su bardağı kaynar su Tuz – Karabiber – Kuru nane – Kimyon 1 yemek kaşığı domates salçası Yarım yemek kaşığı biber salçası 1 adet yumurta 2 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı irmik Sosu için: 8 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı domates salçası 2 adet domates […] Devamı
-
Fellah Köftesi Tarifi
Adana yöresine ait Hatay’da da sıklıkla yapılan farklı bir tarif ile karşınızdayım: Fellah köftesi tarifi. Yöresel yemeklere meraklıysanız ve bir de sofranızda biraz değişiklik arıyorsanız bu tarifi kaçırmayın! Önce fellah köftesinin üzeri için ıspanaklı, cevizli, nar ekşili nefis bir sos hazırlayacağım ve ıspanaklı fellah köftesi yapacağım. Ardından ıspanak tercih etmeyenler için domates soslu bir seçenek […] Devamı
-
Pastırmalı Kuru Fasulye Tarifi: Lokanta Usulü
Besin değeri yüksek, tadı mükemmel, gönüllere taht kurmuş, sofralarımızın baştacı yemeklerimizdendir pastırmalı kuru fasulye. Bir çoğumuza daha bahsi geçerken bile iştahla bir “offf…” çektirecek türden hem de. Geleneksel ev yemeklerimizden biri olan kuru fasulye, aynı zamanda çok beğenilen bir lokanta yemeğidir. Yanında tane tane pirinç pilavı, turşu ya da cacık varsa sofralar bir anda ziyafet […] Devamı
-
Tepsi Oruğu Tarifi: Pratik İçli Köfte
Hatay yöresinde içli köfteye oruk denir. Tepsi oruğu en pratik içli köfte yapma şeklidir. Tepsi Oruğu İçin Malzemeler İç harcı Yarım kg dana kıyma Yarım su bardağı ceviz Yarım demet maydanoz Yarım çay bardağı zeytinyağı Tuz Karabiber 3 adet kuru soğan Hamur için 2 adet patates 2 yemek kaşığı biber salçası 1 yemek kaşığı domates […] Devamı
-
Etli Nohut Yemeği Tarifi
Etli nohut yemeği faydalı ve en sevilen sulu yemeklerimizdendir. Özellikle yanına pirinç pilavı ve biber veya kornişon turşu çok yakışır. Lezzetli bir nohut yemeği canı çekip, pişirmek isteyenler için işte etli nohut yemeği tarifi. Malzemeler 2 büyük su bardağı nohut 250 – 300 gram kuşbaşı doğranmış et 1 adet kuru soğan 1 – 2 yemek […] Devamı
-
Etli Kuru Fasulye Nasıl Yapılır, Tarifi Nasıldır?
Sofralarımızın geleneksel, ana yemek kategorisindeki kuru fasulye lezzetinin yanında çok besleyicidir. Uzmanlar haftada en az iki kez bu bakliyat ürününü tüketmemizi önemle tavsiye ediyor. Etli kuru fasulye nasıl yapılır, gereken malzemeler nelerdir, sizlerle paylaşıyorum. Malzemeler Yarım kg kuşbaşı et Yarım kg kuru fasulye 1 adet kuru soğan 3 yemek kaşığı sıvı yağ, bir miktar tereyağı […] Devamı
-
Etli Kuru Fasulye Tarifi
Bazı yemeklerin Türk mutfağı için yeri apayrıdır. Etli kuru fasulye tarifi de yaşlısı genci hepimizin vazgeçilmezlerindendir. Yanına da bir pilav oldu mu tadından yenilmeyen bu nefis tarif için hazırsanız başlayalım. Malzemeler Etli kuru fasulye tarifi için gereken malzemelerimiz şunlardır: 1 kase kuru fasulye 1 yemek kaşığı dolusu tereyağı 4 yemek kaşığı zeytinyağı 3.5 su bardağı […] Devamı
-
Zeytinyağlı Kuru Börülce Tarifi
Börülcenin faydaları say say bitmiyor. Zeytinyağlı kuru börülce tarifi için sayfamızı hazırlamaya başladık, ama faydalarını anlatmazsak börülceye büyük haksızlık yapmış oluruz düşüncesiyle hızlıca listeliyoruz. İşte börülcenin faydaları: kötü kolesterolü azaltır yüksek kolesterolü düşürür kabızlığı giderir tokluk hissi vererek aşırı kilo almayı engeller yüksek tansiyona iyi gelir şeker hastalarına faydalıdır görme duyularının daha iyi çalışmasını sağlar […] Devamı
-
Kıymalı Yeşil Mercimek Yemeği
Bu yazımızda tarifini vereceğimiz kıymalı yeşil mercimek yemeği, aslında yaz kış sık sık tüketilmesi gereken sağlığımız için çok değerli bakliyat yemeklerimizden biridir. Malzemeler 2 su bardağı yeşil mercimek 4 – 5 yemek kaşığı sıvı yağ 1 adet büyük boy veya 2 adet küçük boy kuru soğan 1 çorba kaşığı dolusu domates salçası 200 gram az […] Devamı
-
Hatay Usulü İçli Köfte Tarifi
Hatay’da ‘”oruk” adıyla anılan içli köftenin hamurunun içine hazırlarken dövülmüş et eklenir. Bu özelliği ile çok ayrıcalıklı bir lezzet ortaya çıkar. Hatay usulü içli köfte tarifi için öncelikle iç harcı hazırlamamız gerekiyor. Daha sonra içli köftenin hamurunu hazırlayacağız. En son köftenin hamuruna şekil verip, harcı içine dolduracağız. Ardından da nar gibi kızartacağız. O zaman lezzet […] Devamı
