Atom Meze Tarifi

Acı severlere müjde, bugün atom meze tarifi ve püf noktalarını paylaşıyoruz. Bu enfes tarif ‘’bu kadar kolay mıydı’’ dedirtecek kadar pratik. Gerçekten tam bir lezzet deposu, acısı iştahı patlatan cinsten. Sofranıza görselliği ile de renk katması cabası. İster patlıcanlı, ister patlıcansız…

Biz sizinle patlıcanlının tarifini paylaşalım. Siz dilerseniz patlıcan eklemeden sade de yapabilirsiniz. Gerekli bilgi püf noktasında. Hadi başlayalım.

Püf Noktası

Patlıcanlı yapmayacaksanız süzme yoğurt ve süs biber miktarını arzunuza göre ayarlayabilirsiniz. Mezenizi aşağıdaki tarife göre, sadece patlıcan ekleme aşamasını atlayarak, hazırlayabilirsiniz.

Atom Meze Tarifi İçin Malzemeler

• 250 – 300 gram süzme yoğurt
• 3 adet orta boy patlıcan
• 8 adet kuru süs biber
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz

Atom Meze Tarifi Yapımı

1. Patlıcanları fırında közleyerek kabuklarını alın.

2. Genişçe bir kase içerisine alacağınız süzme yoğurdu, sarımsakları ve tuzu karıştırın.

3. Patlıcanları karışıma ekleyin ve karıştırın.

4. Süs biberlerini sap kısmından ayırın ve zeytinyağı ve tereyağını birlikte eklediğiniz tavada kavurun.

5. Sunum tabağına eklediğiniz patlıcan ve yoğurt karışımının üzerine kavrulan süs biberleri ekleyin.

6. Tavada kalan yağı üzerine gezdirin ve servis yapın.

Afiyet olsun.