Yemek yapmanın püf noktaları saymakla bitmez, ama bir yerden başlamak lazım. İşte mutlaka bilmeniz gereken temel bilgilerden bazıları.

• Sütü kaynatırken içine bir çay kaşığı kadar karbonat eklerseniz sütün kesilmesini engellemiş olursunuz.

• Patatesleri soyduktan sonra kararmamaları için tuzlu suda bekletin.

• Pilav pişirirken bir çay kaşığı kadar limon ekleyin, böylece pilavınız daha lezzetli ve beyaz olacaktır.

• Hamur hazırlarken unun topaklanmaması için içine bir miktar tuz ekleyin ve mayanızın daha iyi kabarması için içine bir çay kaşığı şeker katın.
  

• Maydanozun lezzetini ve tazeliğini koruyabilmek için doğrayın ve kilitli poşet içinde dondurun.

• Kaynattığınız sütün dibi tutarsa, henüz çok sıcak iken, sütü başka bir tencereye  alıp, tencerenin etrafını soğuk su ile ıslattığınız bir bez ile sararsanız, sütteki yanık kokusu tamamen yok olur.

• Karnabaharın kötü kokusunu engellemek için pişirirken suyuna sirke, limon suyu veya süt ilave edin. Böylece karnabaharın rengi de  güzel olacaktır.

• Patates püresi yaparken içine bir çay kaşığı kabartma tozu eklerseniz, püreniz daha kabarık olacaktır.

• Kesme tahtasında doğradığınız yeşilliklerin dağılmaması için, tahtanın üzerine bir miktar tuz serpin.

• Tavada kızdırmak istediğiniz yağın iyice kızdığından emin olmak için, bir tahta kaşığı yağa batırın, kaşığın etrafında baloncuklar oluşursa, yağınız iyice kızgın hale gelmiş demektir.

• Tereyağını kullanmadan önce oda sıcaklığına getirmek istiyorsunuz, ancak vaktiniz yok, o zaman rendelemeyi deneyin.

• Unu buzdolabında saklarsanız böceklenmesini ve nemlenmesini önlemiş olursunuz.

• Pişireceğiniz tavuk göğüs etinin kuru olmasını istemiyorsanız, 20 dakika tuzlu suda beklettikten sonra pişirmeyi deneyebilirsiniz.

• Eğer yemeğin tuzunu fazla kaçırdıysanız; içine 1 adet patates doğrayın, patates tuzun fazlasını alacaktır.

• Zeytinyağlı yemeklerinizin daha lezzetli olmasını istiyorsanız, yemeği pişirirken içerisine 1 adet küp şeker atın.

Pratik ve lezzetli yemek yapmanın püf noktaları hakkında yazılarımız devam edecek. Ama siz de paylaşmak istediğiniz bilgiler varsa yorum kısmına bırakmayı unutmayın.