Somon Şiş Tarifi

Mükemmel bir omega-3 kaynağı olan somon balığı, düzenli tüketildiğinde kalp hastalıkları riskini azaltıyor. Yağ içeriği çok yüksek olan somon balığı, kızartmaya uygun olmayan bir balık. Bu nedenle fırında yapılan somon balığı tariflerini tercih edebilirsiniz. Fırında somon şiş tarifi ile hazırlayacağımız bu somon yemeği; sunumu, lezzeti ve kolay olması nedeniyle mutlaka tarif defterinize eklemek isteyebileceğiniz tariflerden.

Somon Şiş Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet somon fileto
• 1 adet kabak
• 1 adet kırmızı biber

Marine için

• Yarım adet limonun suyu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz

Somon Şiş Tarifi, Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle somon balığının marine sosu için bir kabın içinde limon suyu, zeytinyağı, dövülmüş veya ince ince doğranmış sarımsak, tuz ve karabiberi karıştırın.

2. Ardından somon filetoyu çöp şişte pişirip yemenize uygun olacak büyüklükte küp küp doğrayın.

3. Hazırladığınız marine sosu ile doğradığınız somonları iyice karıştırın.

4. Mümkünse somonu, iyice marine olması için, buzdolabında 4 – 5 saat bekletin.

5. Ardından biberi tohumlarından ayırarak doğrayın.

6. Kabağı doğrayın ve çöp şişlere arzu ettiğiniz sıra ile kabak, biber ve somunu dizin.

7. Son olarak frın kabına yağlı kağıt serin ve üzerine çöp şişleri yerleştirin.

8. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 30 – 35 dakika pişirin.

Yanında yeşil salata ve bulgur pilavı ile servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.

Püf Noktası

1. Somonu marine olması için buzdolabına koymadan önce, kabı bir kapak veya streç film ile kapatın.

2. Marine için 4 – 5 saat bekleyecek vaktiniz yoksa, yarım saat dahi olsa bekletebildiğiniz kadar bekletin.

3. Arzunuza göre çöp şişe soğan parçaları da ekleyebilirsiniz.

4. Karabiber yerine beyaz biber kullanabilirsiniz. Beyaz biber açık rengi sayesinde balığın rengini değiştirmeden lezzetlendirecektir.

5. Somon çabuk pişen bir balıktır. Bu nedenle sebzelerin çiğ kalmaması için çok kalın doğramamaya özen gösterin.