in

SevdimSevdim BayıldımBayıldım YapacağımYapacağım

Sofrada Sağlık Var: Somon Şiş Tarifi

Somon çöp şiş
15 dak.
Hazırlama Süresi
30 dak.
Pişirme Süresi
3 adet
Kaç Kişilik
4 - 5 sa
Bekletme Süresi

Mükemmel bir omega-3 kaynağı olan somon balığı, düzenli tüketildiğinde kalp hastalıkları riskini azaltıyor. Yağ içeriği çok yüksek olan somon balığı, kızartmaya uygun olmayan bir balıktır. Bu nedenle fırında yapılan somon balığı tariflerini tercih edebilirsiniz. Fırında pişirilen somon şiş tarifi hem sunumu, hem lezzeti, hem de kolayca hazırlanabilir bir tarif olması nedeniyle mutlaka tarif defterinize eklemek isteyebileceğiniz özel tariflerden.

doğranmış somon

Somon Şiş Tarifi İçin Malzemeler

1 adet somon fileto
1 adet kabak
1 adet kırmızı biber

Marine için:

1/2 adet limonun suyu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı karabiber
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz

Somon Şiş Tarifi, Nasıl Yapılır?

  1. Somon balığını marine edeceğiniz sos için bir kabın içinde limon suyu, zeytinyağı, dövülmüş veya ince ince doğranmış sarımsak, tuz ve karabiberi karıştırın.
  2. Somon filetoyu çöp şişte pişirilip yenmeye uygun olacak büyüklükte küp küp doğrayın.
  3. Hazırladığınız marine sosu ile doğradığınız somonları iyice karıştırın.
  4. Mümkünse somonu, karıştırdığınız sos ile iyice marine olması için, buzdolabında 4 – 5 saat bekletin.
  5. Biberi tohumlarından ayırarak doğrayın.
  6. Kabağı doğrayın ve çöp şişlere arzu ettiğiniz sıra ile kabak, biber ve somunu dizin.
  7. Fırın kabına yağlı kağıt serin ve üzerine çöp şişleri yerleştirin.
  8. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 30 – 35 dakika pişirin.
  9. Yanında yeşil salata ve bulgur pilavı ile servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.

somon şiş tarifi

Püf Noktası

  1. Somonu marine olması için buzdolabına koyarken, kabı bir kapak veya streç film ile kapatın.
  2. Marine için 4 -5 saat bekleyecek vaktiniz yoksa, yarım saat dahi olsa bekletebildiğiniz kadar bekletin.
  3. Arzunuza göre çöp şişe, doğranmış soğan parçaları da ekleyebilirsiniz.
  4. Karabiber yerine beyaz biber kullanabilirsiniz. Beyaz biber açık rengi sayesinde balığın rengini değiştirmeden lezzetlendirecektir.
  5. Somon çabuk pişen bir balık olduğu için, sebzelerin çiğ kalmaması için çok kalın doğramamaya özen gösterin.
5/5 (7 Oy)

Yazdır

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir