Levrek en çok satılan ve en sevilen balıklar arasındadır. Aşırı kılçığı olmaması, bol etli olması ve her türlü pişirme yöntemine uygun olması levrek balığının çokça tüketilmesini sağlıyor. Nasıl pişirilirse pişirilsin çok lezzetli olan levrek balığını fırında pişirmek evin kokması ihtimalini önlüyor. Ayrıca çok daha sağlıklı bir öğün oluyor. Ben fırında levrek yaptığımda tepsiye bol patates de ilave ediyorum. Doyurucu, bereketli, çok lezzetli fırında patatesli levrek tarifi yapımı şöyle.
Malzemeler
- 5 adet temizlenmiş levrek
- 5 – 6 adet orta boy patates
- 2 adet orta boy kuru soğan
- 7 – 8 diş sarımsak
- 3 adet limon
- Zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
Fırında Patatesli Levrek Tarifi
- İlk olarak temizlenmiş, ayıklanmış levrek balıklarının içlerini ve dış yüzeylerini güzelce yıkayın. Süzgeçte fazla sularını süzdürün.
- Patates ve soğanların kabuklarını soyun ve orta kalınlıkta ister halkalar, ister dilimler halinde doğrayın.
- Fırın tepsisine yağlı kağıtla serin ve patatesler ile soğanları tepsiye yayın.
- Ardından üzerlerine zeytinyağı gezdirin, tuz ve karabiber serpin.
- Sarımsakları arzunuza göre kabuklu ya da kabuklarını soyarak tepsiye yerleştirin.
- 180 dereceye getirdiğiniz fırında soğan ve patatesleri yaklaşık 15 dakika pişirin.
- 15 dakika sonra tepsiyi fırından alın. Tuz, karabiber ve zeytinyağı ile ovaladığınız levrekleri patates ve soğanların üzerine yerleştirin.
- Limonları halka halka doğrayın, levreklerin arasına birer dilim limon halkası yerleştirin.
- Daha sonra diğer limon halkalarını da tepsiye ekleyin.
- Son olarak tepsiyi fırına tekrar yerleştirin ve 25 – 30 dakika daha balıkların üzeri hafif kızarana dek pişirin.
Afiyet olsun.
Püf Noktası
- Pişireceğiniz levrekler iri ise her yerinin eşit ve güzel pişmesi için üzerlerine bir bıçak yardımıyla kesikler atın.
Fırında Patatesli Levrek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
Henüz bu yazıya yorum yapılmamış.