Fırında Patatesli Levrek Tarifi

Malzemeler

• 5 adet temizlenmiş levrek 
• 5 – 6 adet orta boy patates
• 2 adet orta boy kuru soğan
• 7 – 8 diş sarımsak
• 3 adet limon
• Zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber

Püf Noktası

Pişireceğiniz levrekler iri ise her yerinin eşit ve güzel pişmesi için üzerlerine bir bıçak yardımıyla kesikler atın.

Fırında Patatesli Levrek Tarifi

1. Temizlenmiş, ayıklanmış levrek balıklarının içlerini ve dış yüzeylerini güzelce yıkayın ve süzgeçte fazla sularını süzdürün.

2. Patates ve soğanların kabuklarını soyun ve orta kalınlıkta ister halkalar, ister dilimler halinde doğrayın.

3. Fırın tepsisine yağlı kağıtla serin ve patatesler ile soğanları tepsiye yayın.

4. Üzerlerine zeytinyağı gezdirin, tuz ve karabiber serpin.

5. Sarımsakları arzunuza göre kabuklu ya da kabuklarını soyarak tepsiye yerleştirin.

6. 180 dereceye getirdiğiniz fırında soğan ve patatesleri yaklaşık 15 dakika pişirin.

7. 15 dakika sonra tepsiyi fırından alın. Tuz, karabiber ve zeytinyağı ile ovaladığınız levrekleri patates ve soğanların üzerine yerleştirin.

8. Limonları halka halka doğrayın, levreklerin arasına birer dilim limon halkası yerleştirin.

9. Diğer limon halkalarını da tepsiye ekleyin.

10. Tepsiyi fırına tekrar yerleştirin ve 25 – 30 dakika daha balıkların üzeri hafif kızarana dek pişirin.