Fırında Palamut Tarifi

Palamutun en lezzetli zamanı Eylül ile Şubat arasıdır.  İşte bu dönemde faydalanabileceğiniz nefis bir fırında palamut tarifi paylaşacağız bu yazımızda. Ama önce palamut balığının faydalarına bir göz atalım. 

Palamut Balığının Faydaları

• Palamut balığı saçları güçlendirir.
• Diş yapısını olumlu etkiler.
• Kandaki kolesterolü düzenler.
• Açık yaraların iyileşmesine yardımcı olur.
• Cildi gençleştirir ve onarır.
• Tüm balıklar gibi göz sağlığı için önemlidir.

Palamut balığına ait çeşit çeşit pişirme önerileri ve balık tarifleri bulunur. Bu yazıda paylaştığımız fırında palamut tarifi hafif ve zahmetsiz tarifler arasından sizin için özel olarak seçildi. İşte tarifimiz.

Fırında Palamut Tarifi için Gerekli Malzemeler

• 2 adet orta boy palamut balığı
• 1 adet kuru soğan
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
• 1-2 dal biberiye
• Tuz
• Tane karabiber
• Defne yaprağı
• Kekik

Fırında Palamutun Yapılışı

1. Palamutları ve özellikle iç kısımlarını bol su ile yıkayarak bir kağıt havlu ile iyice kurulayın.

2. Rendenin ince kısmı ile soğanı rendeleyin ve suyunu sıkın.

3. Balığı marine edip bekletebileceğiniz bir kaba soğanın suyunu dökün.

4. Soğan suyuna, taze sıkılmış limon suyu, zeytinyağı, biberiye ve taze çekilmiş tane karabiberi karıştırın.

5. Palamutları karışımın içine alıp, üzerini stretch film ile kapatıp, 30 dakika kadar bekletin.

6. Balığın iyice marine olması için bu süre zarfında bir iki kez sos ile balığı ovun.

7. Marine olan palamutları her tarafını tuzla ovarak, yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye yerleştirin.

8. Önceden 200 dereceye ayarlanmış fırında, balıkların üzeri kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun.