Tel Şehriyeli Bulgur Pilavı Tarifi

Bulgur pilavı Türk mutfağının en güzel sulu yemeklerinin yanında aradığımız lezzetlerden biridir. Hele bir de şehriyeli olanından varsa, sanki sulu yemeğin lezzetine lezzet katarız. Hadi siz de bulgur ile şehriyenin mükemmel uyumuna sofralarınızın tanık olması için buyrun tarifimizi deneyin. İşte tadına doyamayacağınız tel şehriyeli bulgur pilavı tarifi.

Malzemeler

• 2 yemek kaşığı dolusu tereyağı
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 su bardağı pilavlık bulgur
• 2 yemek kaşığı tel şehriye
• 4 su bardağı tavuk suyu
• Tuz

Tel Şehriyeli Bulgur Pilavı Tarifi Yapılışı

1. Bulguru bol suyla yıkayın ve suyunu süzdürün.

2. Tereyağını ve zeytinyağını pilav tenceresinde eritin.

3. Tel şehriyeyi yağlara ekleyin ve hafif kavrulup rengi dönene kadar kavurun.

4. Suyu iyice süzülen bulguru tel şehriyelere ekleyin ve 2-3 dakika daha kavurun.

5. Sıcak tavuk suyunu ve tuzunu ekleyin.

6. Kapağını kapatın ve kısık ateşte 10-12 dakika kadar karıştırmadan pişirin. (Pişirme süresi bulgurun cinsine göre farklılık gösterebilir.)

7. Bulgurlar göz göz olup suyunu çektiğinde altını kapatın.

8. Kapağını açıp tencerenin üzerine kağıt havlu örtün. Kapağı sıkıca kapatıp pilavı dinlendirin.

9. Dinlenmiş pilavı ılık olarak servis yapın.

Afiyet olsun.