Bulgur pilavı Türk mutfağının en güzel sulu yemeklerinin yanında aradığımız lezzetlerden biridir. Hele bir de şehriyeli olanından varsa, sanki sulu yemeğin lezzetine lezzet katarız. Hadi siz de bulgur ile şehriyenin mükemmel uyumuna sofralarınızın tanık olması için buyrun tarifimizi deneyin. İşte tadına doyamayacağınız tel şehriyeli bulgur pilavı tarifi.

Daha fazla denenmiş bulgur pilavı tarifi için Bulgur Pilavı Tarifleri

Malzemeler

• 1 su bardağı pilavlık bulgur
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yarım su bardağ tel şehriye
• 2 su bardağı tavuk suyu veya içme suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz

Tel Şehriyeli Bulgur Pilavı Tarifi Yapılışı

1. Bulguru bol suyla yıkayın ve suyunu süzdürün.
2. Tereyağını ve zeytinyağını pilav tenceresinde eritin.
3. Tel şehriyeyi yağlara ekleyin ve rengi dönene kadar kavurun.
4. Suyu iyice süzülen bulguru tel şehriyelere ekleyin ve 5 – 6 dakika kadar kavurun.
5. Sıcak tavuk suyunu ve tuzu ekleyin.
6. Kapağını kapatın ve kısık ateşte 10-12 dakika kadar karıştırmadan pişirin. (Pişirme süresi bulgurun cinsine göre farklılık gösterebilir.)
7. Bulgurlar göz göz olup suyunu çektiğinde altını kapatın.
8. Kapağını açıp tencerenin üzerine kağıt havlu örtün. Kapağı sıkıca kapatıp pilavı 10 – 15 dakika dinlendirin.
9. Dinlenmiş pilavı ılık olarak servis yapın.

Afiyet olsun.