Malzemeler
- 500 gram istavrit balığı
- 2 adet patates
- 2 adet kuru soğan
- 1 adet büyük domates ya da 10 – 12 adet cherry domates
- 4 – 5 adet defne yaprağı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Arzunuza göre kekik, sarımsak tozu ve pul biber
Püf Noktası
Fırında sebzeli istavrit hazırlarken, tarifteki sebzelere şu sebzelerden de ekleyebilirsiniz.
- 1 – 2 adet pırasa
- 3 – 4 yaprak pazı
- 3 – 4 yaprak kara lahana
- 2 adet sivri biber
- 1 tutam maydanoz
Sebze miktarına göre zeytinyağı miktarını da arttırabilirsiniz.
Fırında Sebzeli İstavrit Tarifi
1. İstavritleri ayıklayın, bol su ile yıkayın ve suyunu süzdürün.
2. Soğanları halka halka, patatesleri ise küçük küpler halinde doğrayın.
3. Cherry domates kullanacaksanız ortadan ikiye kesin. Büyük domates kullanacaksanız yarım ay şeklinde doğrayabilirsiniz.
4. Fırın kabına sebzeleri yerleştirin.
5. Sebzelerin üzerine biraz tuz serpiştirin.
6. Defne yapraklarını sebzelerin üzerine ekleyin.
7. Zeytinyağı ve kullanacağınız baharatları küçük bir kasede karıştırın.
8. Hazırladığınız bu zeytinyağlı sos ile balıkları güzelce harmanlayın.
9. Sosa güzelce bulanan istavritleri sebzelerin üzerine yerleştirin.
10. Artan sos varsa istavritlerin üzerine gezdirin.
11. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında patatesler yumuşayıp, istavritlerin üzeri kızarana kadar yaklaşık yarım saat pişirin.
Afiyet olsun.
GIPHY App Key not set. Please check settings