İçeriğe geç

Etli Nohut Yemeği Tarifi

Etli Nohut Yemeği Tarifi
Hazırlama Süresi
10 dakika
Pişirme Süresi
45 dakika
Kaç Kişilik?
4-6

Etli nohut yemeği faydalı ve en sevilen sulu yemeklerimizdendir. Özellikle yanına pirinç pilavı ve biber veya kornişon turşu çok yakışır. Lezzetli bir nohut yemeği canı çekip, pişirmek isteyenler için işte etli nohut yemeği tarifi.

Malzemeler

  • 2 su bardağı nohut
  • 250 – 300 gram kuşbaşı doğranmış et
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 4 – 5 bardak sıcak su
  • Tuz

etli nohut yemeği tarifi

Etli Nohut Yemeği Tarifi Yapılışı

1. Bir gece önceden nohutları ıslatın.

2. Yemeği pişirmeye başlamadan önce nohutların bekletme suyunu dökün ve hafif yumuşayana kadar haşlayın.

3. Haşladığınız nohutlar hafif yumuşayınca suyunu süzün ve bir tarafta bekletin.

4. Kuşbaşı etleri önceden ısıtılmış tencereye alın ve orta ateşte 1 – 2 dakika karıştırarak mühürleyin.

5. Daha sonra etler kendi suyunu salıp yeniden çekinceye kadar orta ateşte ara sıra çevirerek pişirin.

6. Etler suyunu çektikten sonra üzerine yemeklik doğranmış kuru soğan ve zeytinyağını ekleyerek kavurun.

7. Kuru soğan hafif kavrulduktan sonra domates salçası ve biber salçalarını da ekleyerek kavurmaya devam edin.

8. Salçalar kavrulduktan sonra nohutları tencereye atın ve nohutları ezmemeye özen göstererek yemeği karıştırın.

9. Daha sonra sıcak suyu yemeğe ekleyin ve kaynadıktan sonra kısık ateşte yaklaşık yarım saat pişirin.

10. Son olarak pişmeye yakın tuzunu ilave edin.

11. Nohutlar ve etler istediğiniz kadar yumuşadığında ocağın altını kapatın.

12. Yemeği 10 – 15 dakika dinlendirdikten sonra servis yapın.

Afiyet olsun.

Henüz bu yazıya yorum yapılmamış.