Ispanaklı Lorlu Börek Tarifi

Bu böreğin enfes lezzeti misafirlerinizin beğenisini kazanırken, sizin de ister çay saatlerinde ister yemek sofralarında en favori böreğiniz olarak yerini alacak. Malzemeleri ve adım adım yapılışı ile ıspanaklı lorlu börek tarifi başucu tariflerinizden olacak.

Ispanaklı Lorlu Börek Tarifi için Malzemeler

• 4 adet yufka
• 500 gr. ıspanak
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 200 gr. lor peyniri
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pul biber

Sosu için;

• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• Üzerine serpiştirmek için susam

Püf Noktası

Ispanak ve peynir karışımından yapacağınız iç malzemeyi sevdiğiniz baharatlarla harmanlayıp hazırlayın.

Ispanaklı Lorlu Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

• Sosu için; sıvı malzemeleri, yumurta ve kabartma tozunu bir araya getirip iyice çırpın.
• Ispanakları ayıklayıp özenle yıkayın. Küçük parçalar halinde doğrayın ve ıspanakları sirkeli suda 10 dakika kadar bekletin. Süre sonunda bir süzgece alın.
• İnce ve yemeklik doğranmış soğanı ıspanakların üzerine dökün, tuzunu da ekledikten sonra suyu azalana kadar yoğurun.
• Suyu çıkmamaya başladığında peynir ve baharat karışımlarını da ekleyin.
• 1 adet yufkayı açın, hazırladığınız sostan yufkanın yarısına gelecek şekilde iyice sürün ve yufkanın diğer yarısını üzerine kapatın.
• Yufkanın uzun tarafına iç harçtan koyun ve genişçe sarın.
• Sarma işleminden sonra eşit aralıklar bırakarak 6 parça olacak şekilde kesin.
• Yağlanmış fırın kabına veya borcama dizin.
• Tüm yufkalara aynı işlemi uygulayın.
• Artan sosu üzerlerine gezdirin.
• Susam serpiştirip ısıtılmış fırında 180 derecede 30 – 40 dakika pişirin.

Afiyet olsun…