Elimdeki malzemelerden çocuklarımın bayıla bayıla yediği nefis bir atıştırmalık hazırladım: fırında sucuklu, ıspanaklı, mozzarella peynirli ekmek. Ağzına ıspanak sürmeyen çocuklarım dahi bu kadar sevdiyse, eminim siz de çok beğeneceksiniz. O zaman gelsin fırında ıspanaklı ekmek tarifi.
Malzemeler
- 1 kg ıspanak
- 14 – 15 dilim ekmek
- 300 gram rendelenmiş mozzarella peyniri
- Yarım kangal (120 gram) sucuk
- 1 çay bardağı domates püresi
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 3 – 4 diş sarımsak
- 1 – 2 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- Tuz
Fırında Ispanaklı Ekmek Tarifi Yapılışı
- Ispanakları yıkayın ve doğrayın.
- Sucuğu küçük küçük doğrayın ve biraz zeytinyağı ile tavada pişirin.
- Sucuklar pişince üzerine tereyağı, ince ince doğradığınız sarımsakları ve domates püresini ekleyip, bir iki defa çevirin.
- Domates püresi ısınıp hafif rengi dönünce ıspanakları ilave edin ve ıspanaklar suyunu bırakana kadar 3 – 4 dakika pişirin.
- Baharatları ekleyin ve karıştırın.
- Fırın tepsisine yağlı kağıdı serin ve ekmek dilimlerini tepsiye dizin.
- Ekmek dilimlerinin üzerine hazırladığınız sucuklu ıspanağı eşit bir şekilde yayın.
- Rendelenmiş mozzarella peynirini ıspanakların üzerine yerleştirin.
- Peynirlerin üzerine ve ekmek dilimlerinin açıkta kalan kenarlarına zeyinyağı gezdirin.
- Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında peynirler eriyip, üzerleri hafif kızarana kadar 10 dakika kadar pişirin.
Afiyet olsun.
Henüz bu yazıya yorum yapılmamış.