Elimdeki malzemelerden çocuklarımın bayıla bayıla yediği nefis bir atıştırmalık hazırladım: fırında sucuklu, ıspanaklı, mozzarella peynirli ekmek. Ağzına ıspanak sürmeyen çocuklarım dahi bu kadar sevdiyse, eminim siz de çok beğeneceksiniz. O zaman gelsin fırında ıspanaklı ekmek tarifi.

Malzemeler

• 1 kg ıspanak
• 14 – 15 dilim ekmek
• 300 gram rendelenmiş mozzarella peyniri
• Yarım kangal (120 gram) sucuk
• 1 çay bardağı domates püresi
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 3 – 4 diş sarımsak
• 1 – 2 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz

Fırında Ispanaklı Ekmek Tarifi Yapılışı

1. Ispanakları yıkayın ve doğrayın.
2. Sucuğu küçük küçük doğrayın ve biraz zeytinyağı ile tavada pişirin.
3. Sucuklar pişince üzerine tereyağı, ince ince doğradığınız sarımsakları ve domates püresini ekleyip, bir iki defa çevirin.
4. Domates püresi ısınıp hafif rengi dönünce ıspanakları ilave edin ve ıspanaklar suyunu bırakana kadar 3 – 4 dakika pişirin.
5. Baharatları ekleyin ve karıştırın.
6. Fırın tepsisine yağlı kağıdı serin ve ekmek dilimlerini tepsiye dizin.
7. Ekmek dilimlerinin üzerine hazırladığınız sucuklu ıspanağı eşit bir şekilde yayın.
8. Rendelenmiş mozzarella peynirini ıspanakların üzerine yerleştirin.
9. Peynirlerin üzerine ve ekmek dilimlerinin açıkta kalan kenarlarına zeyinyağı gezdirin.
10. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında peynirler eriyip, üzerleri hafif kızarana kadar 10 dakika kadar pişirin.

Afiyet olsun.

Tarifin Fotoğraflı Yapılışı