Fırında somon tarifi arıyorsanız, doğru adrestesiniz. Bu lezzetli fırında somon balığı tarifi, balık sevmeyenlerin bile favorisi olacak. Hafif ve lezzetli bu tarif ile çocuklarınız sürekli balık yemek isteyecek.
Daha fazla somon balığı tarifi için bu listeyi kaçırmayın: Somon Balığı Tarifleri
Fırında Somon Tarifi için Malzemeler
- 4 adet somon fileto
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 4 diş dövülmüş veya rendelenmiş sarımsak
- 2 adet limonun suyu
- Üzeri için 2 yemek kaşığı tereyağı
- Üzeri için taze kekik veya dereotu (opsiyonel)
- Tuz
- Karabiber (opsiyonel)
Fırında Somon Balığı Tarifi Hazırlanışı
- Öncelikle dövülmüş veya rendelenmiş sarımsakları, zeytinyağını ve limonu bir kaba alın.
- Malzemeleri karıştırın.
- Elde ettiğiniz karışımı somon filetoların üzerine eşit bir şekilde sürün.
- Ardından balıkların marine olması için yaklaşık 1 saat buzdolabında bekletin.
- 1 saat sonra fırını 200 dereceye ayarlayın. Balığın ideal şekilde pişmesi için fırını fansız ayara getirin.
- Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve üzerine balıkları derileri altta kalacak şekilde yerleştirin.
- Önceden ısıttığınız fırına balıkları yerleştirin.
- 15 – 20 dakika boyunca balıkları pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra somonların üzerine eritilmiş tereyağı gezdirin.
- Son olarak arzunuza göre tuz ve karabiber ile lezzetlendirin ve üzerini kekik ve dereotuyla süsleyerek servis yapın.
Afiyet olsun.
Fırında Somon Balığı Tarifi Pişirme Önerisi
Somon balığını arzunuza göre otlu ya da otsuz olarak pişirebilirsiniz. Otlu pişirmek isterseniz, tercihinize göre maydanoz, dereotu ve taze kekiği incecik kıyın. Ezdiğiniz sarımsaklar ve zeytinyağını karıştırın. Baharatlar ve ince kıydığınız otları da ilave edip karıştırdıktan sonra balıkların üzerini bu karışımla kaplayın ve pişirin.
Somon Balığı Sebzeli Olur Mu?
Hem de nefis olur. Bence fırında somon patates harika bir lezzet. Tabii fırında somonu farklı sebzelerle de deneyebilirsiniz. Örneğin kabak ve brokoli gibi sebzelerle somon balığı pişirebilir, hem lezzeti hem de besin değerini arttırabilirsiniz. Yalnız fırında somon patates pişirmek isterseniz dikkat etmeniz gereken bir püf noktası var. Patates somona göre daha geç pişeceği için fırına önce patatesleri koyun. Patatesler 200 derecede takriben 35 – 40 dakikada pişer. Patatesler fırında 20 dakika piştikten sonra somonları fırına verin.
Somon Fırında Kaç Dakikada Pişer?
Somon 200 derecede takriben 15 – 20 dakikada pişer. Yalnız bu süreyi geçirip, çok fazla pişirirseniz balık kurur ve lezzetini kaybeder. Somon balığı fırından çıkardığınızda sulu kalmalıdır. Bu nedenle fırında pişirirken ilk 10 dakikadan sonra gözünüzü balıktan ayırmayın.
Somonun Piştiği Nasıl Anlaşılır?
Somon balığının üst kısmına bir bıçağın ucunu hafifçe batırdığınızda balığın kolayca dağıldığını görürseniz pişmiş demektir. Ancak eğer somon hala sert ise henüz pişmediğini anlayabilirsiniz. Ayrıca somonun rengi de pişip pişmediğini anlamanıza yardımcı olur. Pişmiş somonun renginin hafif pembe olması ve saydam görüntüsünün azalması gerekir. Ancak somon balığı hafif pembeden daha koyu bir renk almış ve saydam görüntüsünü tamamen kaybetmiş mat bir görüntü almışsa çok fazla pişmiştir.
Somon Balığına Yakışan Baharatlar Nelerdir?
Aslında lezzetli bir somon balığı için çok fazla malzemeye ihtiyacımız yok. Tereyağı, limon soyu, sarımsak, tuz ve karabiber enfes bir lezzet yakalamak için yeterli. Ama farklı lezzetler için toz ya da pul biber, kimyon, biberiye, kekik gibi baharatlar kullanabilirsiniz. Ayrıca farklı lezzetler için balzamik sirke, taze otlar, soğan, soya sosu ve dijon hardalı gibi malzemelerden yararlanabilirsiniz.
Somonun Yanında Ne Gider, Ne Yenir?
Fırında patates başta olmak üzere birçok patatesli garnitür, patates salataları, kızartması ve püresi somonun yanında nefis olur. Kuşkonmaz, yeşil fasulye ve tatlı patates de somonun yanında tercih edilen sebzeler arasında yer alır. Zeytinyağlı yemekler ve tarator, kısır, acılı ezme, yaprak sarma, patlıcan salatası gibi mezeler de bu balığa oldukça yakışır. Somondan önce başlangıç olarak mercimek, kremalı mantar ya da kremalı patates çorbası ve somonla birlikte bol yeşillikli bir salata ile de somonun lezzetini katlayabilirsiniz. Her ne kadar değişik pilavlarla da tüketebileceğiniz somonun bence favori eşlikçilerinden biri de sade ya da kremalı makarna çeşitleridir.
Fırında Somon Balığı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
Henüz bu yazıya yorum yapılmamış.