İçeriğe geç

Tavada Hamsi Kızartma Tarifi

Tavada Hamsi Kızartma Tarifi
Hazırlama Süresi
15 dakika
Pişirme Süresi
30 dakika
Kaç Kişilik?
4

Marmara ve Karadeniz’deki balıkların gözdesi hamsidir.  Özellikle soğuk ve karlı havalardan sonra yağlanan hamsi, en lezzetli hamsidir. Faydaları saymakla bitmeyen hamsinin, en lezzetli hali tavada kızartma olarak yapılanıdır. İşte mevsim salatalarının yanında çıtır çıtır yiyeceğiniz tavada hamsi kızartma tarifi.

Tavada Hamsi Kızartma Tarifi İçin Malzemeler

  • Sıvı yağ
  • Mısır unu
  • Tuz
  • 1 kg hamsi

Tavada Hamsi Kızartma Tarifi Yapılışı

1. Hamsileri karın bölgesinden temizleyin.

2. Bol suda tek tek yıkayın. Hamsileri süzgece alın. Suyunu süzdürün.

3. Balıkları tuzlayın.

4. Mısır ununu bir kaseye alın.

5. Balıkları, mısır ununa bulayın.

6. Tavada yağı kızdırın.

7. Unladığınız balıkları kızgın yağa atın.

8. Balıkların altları ve üstleri kızarana kadar çevirerek pişirin.

9. Fazla yağını almak için havlu kağıt serdiğiniz tabağa daha sonra da servis tabağına alın.

Afiyet olsun.

Püf Noktası

Hamsiyi teflon veya herhangi bir tavada pişirebilirsiniz. Tavaya ekleyecğiniz yağın 2 – 3 parmak olması yeterlidir.

Balıkların iyice pişmesi ve daha az yağ çekmesi için, balıkları kızartma yağına atmadan önce, yağın iyice kızdığından emin olun.

Hamsi balığının çıtır çıtır kızarmasını istiyorsanız, yıkadığınız balıkları yağa atmadan önce iyice kurulayın.

Kızarttığınız balıkların fazla yağını almak için havlu kağıt üzerinde 1-2 dakika bekletebilirsiniz.

Hamsi kızartmayı yeşil salata ve limon ile servis edebilirsiniz.

Hamsinin Faydaları

Ayda en az 2 kez tüketilmelidir. Hamsi omega-3 yönünden zengindir. Bu nedenle kalp-damar dostudur. İyot açısından zengindir. İhtiyacımız olan tuzu hamsiden alabiliriz. Felç riskini en aza indirir. Çocuklarımıza gelişme çağında, zeka gelişimi için faydalıdır. Göz sağlığımız açısından çok faydalıdır. Kemik erimesi, depresyona iyi gelir. Protein bakımından zengindir.

Henüz bu yazıya yorum yapılmamış.