in

Etli Çiğ Köfte Tarifi: Tam Kıvamında ve Denenmiş Tarif

etli çiğ köfte tarifi
55 dak.
Hazırlama Süresi
00 dak.
Pişirme Süresi
6 - 8
Kaç Kişilik

Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden çiğ köftenin tam kıvamında ve denenmiş bir tarifini paylaşıyoruz bu yazımızda. İster ana yemek, ister ara öğün, ister meze, ister atıştırmalık. Her şekilde en favorilerimizden… İşte kolay ve pratik etli çiğ köfte tarifi.

Malzemeler

  • 300 gr. yağsız ve sinirsiz parça et
  • 2 su bardağı ince (köftelik) bulgur
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 baş küçük kuru soğa
  • 2 kaşık biber salçası

Etli Çiğ Köfte Tarifi Yapılışı

etli çiğ köfte tarifi
Eti robotta macun kıvamına gelene kadar çekin. Bulguru ıslatın. İçine kimyon, çok iyi doğranmış kuru soğan ve biber salçasını koyun ve yoğurun. Arada hafif su ile karışımı ıslatın. İstenen kıvama gelince robotta çekiğiniz eti ekleyip, tekrar iyice yoğurun. Tuzunu kontrol edin. Salçanın tuzuna bağlı olarak tuzu ayarlayın, az ise biraz daha ekleyin. İyice yumuşayıp,  istediğiniz kıvama geldiğinde kopardığınız parçalara elinizle çiğ köfte şekli verin. Servis yaparken üstüne incecik kıyılmış maydanoz ve taze soğan ekleyebilirsiniz.

etli çiğ köfte tarifi nasıldır
Afiyet olsun.  

5/5 (3 Oy)

Bir Yorum

Yorum bırakın

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir