Firikli Bulgur Pilavı Tarifi

Firikli bulgur pilavı tarifi memleketim Hatay’da sıkça kullanılır. Nohut, firik ve bulgurun faydaları ve tadına doyulmaz lezzetiyle her zaman sofranızda yer açacağınız bu özel pilavı denemeye hazırsanız işte tarifim.

Malzemeler

• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 su bardağı firik
• 1 su bardağı iri bulgur
• 5 -6 su bardağı sıcak et suyu veya tavuk suyu
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Tuz, karabiber

Firikli Bulgur Pilavı Tarifi Yapılışı

Zeytinyağı firik ve bulguru tencereye alın. Biraz kavurup üzerine et suyunu, tuz, karabiber ve haşlanmış nohutu ilave edin. Kaynayana kadar yüksek, kaynayınca da kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.

Afiyet olsun.