İsviçre’nin en meşhur yemeklerinden patates röşti tarifi harika bir eşlikçi. Et ya da balık yanına yakışacak çok pratik bu tarif büyüklere olduğu kadar gençlere ve çocuklara da hitap ediyor.

Malzemeler

• 3 adet patates
• 4 yemek kaşığı tereyağı
• 4 – 5 dilim taze kaşar (opsiyonel)
• Tuz
• Karabiber

Patates Röşti Tarifi

1. Patatesleri soyun, haşlamak için üzerlerini geçecek kadar su ilave edin.
2. Tencereyi ocağa alın ve su kaynayınca patatesleri sudan çıkarın ve ılımaları için 5-10 dakika kadar bekletin.
3. Patatesler ılıdıktan sonra iri şekilde rendeleyin.
4. Rendelediğiniz patateslerin üzerine tuz ve karabiber serpiştirin. Patatesleri ezmeden baharatlar ile harmanlayarak, karıştırın.
5. Eğer peynirli yapacaksanız tereyağının yarısını tavaya alın ve tereyağı eriyince patates rendesinin yarısını tavaya basın. Ardından peynirleri yerleştirin ve kalan patates rendesini de yine aynı şekilde basın.
6. Kısık ateşte patateslerin alt tarafı kızarana kadar pişirin.
7. Patatesin üst tarafını da kızartmak için bir tabak yardımıyla tersini çevirin.
8. Tereyağının kalanını tavada eritin ve patatesin pişirmediğiniz tarafını tavaya alıp kızartın.
9. Çevirdiğiniz taraf da kızarınca servis yapın.

Afiyet olsun.

Patates Röşti Tarifi Fotoğraflı Yapılışı