Fırında Tavuk But Patates Tarifi

Yumuşacık tam kıvamında pişmiş tavuk yapmak için hiç tereddütsüz deneyebileceğiniz bir tarif paylaşacağım sizlerle: Fırında tavuk but patates tarifi. Hazırlanması kolay ama lezzeti hakikaten çok güzel, her türlü sofraya uyabilecek gerçekten çok sık kullanabileceğiniz bir tarif. Misafirleriniz için hazırlayacağınız gibi evde hazır malzemeleriniz varsa çocuklar okuldan gelmeden hazırlayıp fırına verebileceğiniz kolayca hazırlanabilen pratik bir tarif. Ben çok sık pişiriyorum, hele yanında şöyle tane tane bir pilav ile tavuk sevmeyenleri bile baştan çıkarıyor inanın 🙂

Malzemeler

• 6 adet tavuk but (Kişi adedine göre but sayısını belirleyebilirsiniz.)
• 6 adet orta boy patates
• 1 adet irice kuru soğan
• 8 adet sarımsak
• 3 adet yeşil sivri veya dolmalık biber
• 1 su bardağı domates rendesi veya püresi 
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• ½ adet limon 

Sosu için

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3 bardak sıcak su
• Karabiber
• Tuz

Püf Noktası

Tavuğun pişerken güzelce kızarması için hazırlayacağınız sosu sadece sebzelerin üzerine dökmeli, tavukların üzerlerine değdirmemelisiniz.

Fırında Tavuk But Patates Tarifi Yapılışı

1. Patateslerin kabuklarını soyun, yıkayın ve çok ince olmayacak halkalar şeklinde doğrayın.
2. Fırın kabınızın tabanını 2 yemek kaşığı kadar sıvı yağ ile yağlayın.
3. Dilimlediğiniz patatesleri fırın kabına muntazam bir şekilde yerleştirin.
4. Üzerlerine tuz ve karabiber serpiştirin.
5. Soğanın kabuğunu soyun, yıkayın ve halka halka doğrayın.
6. Soğan halkalarını patateslerin üzerlerine yerleştirin.
7. Sarımsakları soyun, yıkayın ve patateslerin üzerlerine veya aralarına yerleştirin.
8. Yeşil biberleri yıkayın ve içindeki tohum kısımlarını çıkararak dikdörtgen şeklinde doğrayın ve yine muntazam bir şekilde patates ve soğanların üzerine yerleştirin.
9. Domates püresi veya sosunu sebzelerin üzerine eşit bir şekilde bir kaşık yardımı ile bölüştürün ve sosunu hazırlamaya başlayın.
10. Domates salçasını derin bir kaseye alın ve üzerine 3 su bardağı sıcak su ilave ederek karıştırın.
11. Salçalı suya tuz ve karabiber ekleyip tekrar karıştırıp sosu hazırlayın.
12. Hazırladığınız sosu fırın kabındaki sebzelerin üzerine eşit olarak dökün.
13. Sıra geldi tavuk butları hazırlayıp fırın kabına eklemeye. Öncelikle tavuk butları ayrı bir kapta yarım limon ile güzelce ovun.
14. Limon ile ovduğunuz butları fırın kabındaki sebzelerin üzerlerine yerleştirin
15. 1 tatlı kaşığı şekeri tüm butlara eşit olarak serpiştirerek yayın.
16. Önceden 200 dereceye getirdiğiniz fırında tavuk butlar iyice pişip, üzerleri nar gibi kızarana kadar pişirin.
17. Takriben 50 – 55 dakikadan önce pişmeyecektir. 50. dakikadan itibaren kontrol edin. Fırınınıza tavukların büyüklüğüne göre bu süre değişebilir.
18. Piştiğinden emin olduğunuzda yemeğinizi fırından çıkarın.
19. Servis yaparken arzunuza göre sebzeleri butların yanında, ya da pişirdiğiniz şekilde patates ve diğer sebzeleri spatula ile bozmadan alarak, butlar da üzerinde olacak şekilde sunabilirsiniz.

Fırında tavuk but patates tarifimi deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.