Fırında kabuklu bütün patates tarifi ile hazırlayacağınız bu müthiş lezzetli patateslerin içleri yumuşacık, dışları da bir o kadar gevrek! Hazırlayacağımız bu patatesler, tek başına atıştırmalık olarak yenilebileceği gibi, et, tavuk veya balık yemekleri ile servis edebileceğimiz en leziz garnitürler arasında…
Fırında Kabuklu Bütün Patates İçin Malzemeler
- İstediğiniz adette kabuklu küçük boy patates (bebek patates)
- Tuz
- Karabiber
- Zeytinyağı
- Arzuya göre pul biber
Fırında Kabuklu Bütün Patates Yapılışı
- Patatesleri önce güzelce yıkayın ve ortaları yumuşamaya başlayana kadar haşlayın.
- Patatesleri temiz bir bez üzerine çıkarıp, kurulayın.
- Kuruladığınız patatesleri fırın tepsisine dizin.
- Patatesleri ezici ya da patates ezici yoksa bir bardak yardımı ile parçalamadan hafifçe bastırarak aşağıdaki görseldeki gibi ezin.
- Ezdiğiniz patateslerin üzerlerine zeytinyağı gezdirin.
- Tuz, karabiber ve pul biber serpin.
- 220 derecede ısıtılmış fırında kenarları güzelce kızarmaya başlayana kadar pişirin.
Arzuya Göre Üzeri İçin
- Patateslerin üzerine birşey eklemeden ya da sadece birer kaşık süzme yoğurt ile servis yapabilirsiniz.
- Ya da üzerine ekleyeceğiniz süzme yoğurdu aşağıdaki şekilde hazırlayabilirsiniz.
Üzeri İçin Yeşillikli Süzme Yoğurt
- Sarımsağı ezin.
- Bir iki dal taze soğan ve taze naneyi ince ince kıyın.
- Bir kabın içine doğradığınız taze soğan ve naneyi, biraz limon suyu ve sarımsağı ekleyerek karıştırın.
- Hazırladığınız karışımı bir kase süzme yoğurt ile karıştırın.
- Fırından çıkardığınız patateslerin üzerine yoğurdu ekleyerek servis yapın.
Afiyet olsun.
Henüz bu yazıya yorum yapılmamış.