30 dak.
Hazırlama Süresi

15 dak.
Pişirme Süresi

-
Kaç Kişilik

Fırında kabuklu bütün patates tarifi ile hazırlayacağınız bu müthiş lezzetli patateslerin içleri yumuşacık, dışları da bir o kadar gevrek! Hazırlayacağımız bu patatesler, tek başına atıştırmalık olarak yenilebileceği gibi, et, tavuk veya balık yemekleri ile servis edebileceğimiz en leziz garnitürler arasında…

Fırında Kabuklu Bütün Patates İçin Malzemeler

Tarifimiz için gerekli malzemelerimizi aşağıda listeleyelim:

İstediğiniz adette kabuklu küçük boy patates (bebek patates)
Sarımsak
Taze soğan
Nane ya da fesleğen
1 su bardağı süzme yoğurt
1 tatlı kaşığı limon
Arzuya göre pul biber
Tuz
Karabiber
Zeytinyağı

Fırında Kabuklu Bütün Patates Yapılışı

1. Patatesleri önce güzelce yıkayın ve ortaları yumuşamaya başlayana kadar haşlayın.

patates haşlama

2. Patatesleri temiz bir bez üzerine çıkarıp, kurulayın.

kabuklu bütün patates

3. Kuruladığınız patatesleri fırın tepsisine dizin.

4. Patatesleri ezici ya da patates ezici yoksa bir çatal yardımı ile parçalamadan hafifçe bastırarak aşağıdaki görseldeki gibi ezin.

5. Üzerlerine fırça yardımıyla zeytinyağı gezdirin.

6. Tuz, karabiber ve pul biber serpin.

7. 220 derecede ısıtılmış fırında kenarları güzelce kızarmaya başlayana kadar pişirin.

Arzuya Göre Üzeri İçin

Patateslerin üzerine birşey eklemeden ya da sadece birer kaşık süzme yoğurt ile servis edebilirsiniz.

Ya da üzerine ekleyeceğiniz süzme yoğurdu aşağıdaki şekilde hazırlayabilirsiniz.

fırında kabuklu patates sunumu

Üzeri İçin Yeşillikli Süzme Yoğurt

Sarımsağı ezin, taze soğan ve kullanacağınız yeşillikler ne ise onları da kesme tahtası üzerinde ince ince kıyın. Bir kabın içine doğradığınız yeşillikler, süzme yoğurt, limon suyu ve sarımsağı ekleyerek karıştırın.

taze soğan, nane patates için sarımsak