Fırında kabuklu bütün patates tarifi ile hazırlayacağınız bu müthiş lezzetli patateslerin içleri yumuşacık, dışları da bir o kadar gevrek! Hazırlayacağımız bu patatesler, tek başına atıştırmalık olarak yenilebileceği gibi, et, tavuk veya balık yemekleri ile servis edebileceğimiz en leziz garnitürler arasında…

Fırında Kabuklu Bütün Patates İçin Malzemeler

• İstediğiniz adette kabuklu küçük boy patates (bebek patates)
• Tuz
• Karabiber
• Zeytinyağı
• Arzuya göre pul biber

Fırında Kabuklu Bütün Patates Yapılışı

1. Patatesleri önce güzelce yıkayın ve ortaları yumuşamaya başlayana kadar haşlayın.
2. Patatesleri temiz bir bez üzerine çıkarıp, kurulayın.
3. Kuruladığınız patatesleri fırın tepsisine dizin.
4. Patatesleri ezici ya da patates ezici yoksa bir bardak yardımı ile parçalamadan hafifçe bastırarak aşağıdaki görseldeki gibi ezin.
5. Ezdiğiniz patateslerin üzerlerine zeytinyağı gezdirin.
6. Tuz, karabiber ve pul biber serpin.
7. 220 derecede ısıtılmış fırında kenarları güzelce kızarmaya başlayana kadar pişirin.

Arzuya Göre Üzeri İçin

• Patateslerin üzerine birşey eklemeden ya da sadece birer kaşık süzme yoğurt ile servis yapabilirsiniz.

• Ya da üzerine ekleyeceğiniz süzme yoğurdu aşağıdaki şekilde hazırlayabilirsiniz.

Üzeri İçin Yeşillikli Süzme Yoğurt

1. Sarımsağı ezin.
2. Bir iki dal taze soğan ve taze naneyi ince ince kıyın.
3. Bir kabın içine doğradığınız taze soğan ve naneyi, biraz limon suyu ve sarımsağı ekleyerek karıştırın.
4. Hazırladığınız karışımı bir kase süzme yoğurt ile karıştırın.
5. Fırından çıkardığınız patateslerin üzerine yoğurdu ekleyerek servis yapın.

Afiyet olsun.