Patatesli kek tarifi ile çay sofralarınız ve kahvaltılarınız için enfes bir tuzlu kek hazırlayacağız. Hazırlanışı çok kolay, lezzeti olay bir patatesli kek arıyorsanız, hiç düşünmeden kolları sıvayın. Şimdiden afiyet olsun.

Malzemeler

• 4 patates
• 1 havuç
• 2 yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 100 gram taze kaşar peyniri
• 1 su bardağı un
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 silme tatlı kaşığı tuz
• Yarım silme tatlı kaşığı karabiber
• Yarım demet dereotu

Patatesli Kek Tarifi

1. Patateslerin ve havucun kabuklarını soyup yıkayın.
2. Derin bir tencereye patatesleri ve havucu bütün olarak koyun ve üzerini geçecek kadar su koyup haşlayın.
3. Kürdanla yumuşayıp yumuşamadıklarını kontrol edin. Kürdan sebzelerin ortasına kadar girebilmeli ama sebzeler dağılmayacak kadar da diri olmalı. Sebzelerin tam kıvamında olması için haşlama sırasında sık sık kontrol edin.
4. Haşlama suyunu süzün. Sebzeleri bir süre soğumaya bırakın. Ardından küp küp doğrayın.
5. Kaşar peynirini de küp küp doğrayın.
6. Dereotunu yıkayın, fazla suyunu iyice süzdürüp, mutfak havlusu ya da kağıt havlu ile kurutun. Ardından ince ince doğrayın.
7. Daha sonra derince bir karıştırma kabına yumurtaları kırın ve çırpma teliyle çırpın.
8. Üzerine yoğurdu, sıvı yağı, tuz ve karabiberi ilave edip, tekrar çırpın.
9. Unu ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin ve güzelce karıştırın.
10. Önce dereotu ve kaşar peynirini ardından sebzeleri de ilave edip, sebzeleri ezmeden güzelce karıştırın.
11. Varsa baton kek kalıbının ya da tercih ettiğiniz herhangi bir fırın kabının içine pişirme kağıdı yerleştirin.
12. İçine kekin harcını dökün ve yüzeyini bir spatula yardımıyla düzleştirin.
13. Önceden 170 dereceye ısıtığınız fansız alt üst fırın ayarında üzeri kızarana dek yaklaşık 40 dakika pişirin. Ama fırınınıza göre süre daha kısa olabilir. İlk 25 dakika fırını açmayın, 30. dakikada kürdan testi yapın. Kürdan tamamen temiz olup, kekin üzeri güzelce kızardığında patatesli kek hazır demektir.
14. Keki fırından alın ve 5-10 dakika bekletin.
15. Son olarak servis tabağına keki ters çevirin, dilimler halinde kesin ve ılık olarak servis yapın.

Afiyet olsun.

Patatesli Kek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı