Fırında Kereviz Kızartması

Bugün çok sağlıklı bir atıştırmalık ve eşlikçi, fırında kereviz kızartması hazırlıyoruz. Kereviz sevmiyorsanız bile kerevizin faydaları için bu tarifi denemelisiniz. Kereviz seviyorsanız et ve balık yanında patates kızartmasına rakip olabilecek bu aperatifin lezzetine bayılacaksınız. Öğün araları için harika bir atıştırmalık ya da öğünü hafif bir sebze yemeği ile atlatmak isteyenler için sağlıklı bir tercih. Kalorisi çok düşük olan fırında kereviz kızartmasını diyet yapanlar da gönül rahatlığı ile tüketebilir.

Malzemeler

• 2 adet orta boy kereviz
• 1 – 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yarım limonun suyu
• 1 tutam tuz
• 1 tutam karabiber
• 1 tutam pul biber
• Sevdiğiniz baharatlar (kuru nane, kekik, sarımsak tozu gibi)
• Servis için yoğurt

Fırında Kereviz Kızartması Tarifi

1. İlk olarak kerevizlerin kabuğunu soyun, kararmamaları için hemen limonlu suya atın.

2. Ardından kerevizleri patates kızartması dilimlerine benzer şekilde ince ince dilimleyin.

3. Kerevizlerin suyunu süzün ve baharatlar ile zeytinyağını ekleyip, karıştırın.

4. Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin ve kerevizleri kağıdın üzerine dizin.

5. Önceden 200 dereceye ısıttığınız fırında üzerleri kızarana dek 20 – 25 dakika pişirin.

Püf Noktası

Kerevizin saplarını kestikten sonra ayrıca değerlendirmek için saklayın. Kereviz sapı ile yapabileceğiniz en güzel tariflerin başında sebze çorbası geliyor. Hazırlayacağınız her türlü sebze çorbasına ayırdığınız bu kereviz saplarını ekleyebilirsiniz. Ayrıca kereviz sapı sebze suyu detoksu tariflerinde de kullanılabilir.

Baharat miktarlarını veya çeşitlerini tercihinize göre belirleyebilirsiniz.

Kereviz yemekleri ilginizi çekiyorsa bu tarifi de kaçırmayın: Havuçlu Kereviz Salatası