İçeriğe geç

Yalancı Hamsi Kuşu Tarifi

Yalancı Hamsi Kuşu Tarifi
Hazırlama Süresi
30 dakika
Pişirme Süresi
25 dakika
Kaç Kişilik?
4

Kasım, Aralık, Ocak ve Şubat ayları hamsinin en yağlanıp lezzetine lezzet katılmış zamanlarıdır. Zaten kış ayları gelip havalar soğumaya başlayınca, balık yeme isteğimiz de bir o kadar artar. Ben de bugün sizler için yalancı hamsi kuşu tarifi vermek istedim.

Malzemeler

  • 1 kg hamsi
  • 1 kase mısır unu
  • Tuz
  • Sıvı yağ

Yalancı Hamsi Kuşu Yapılışı

1. Öncelikle hamsileri baş kısmından tutarak, gövde kısmından kuyruğuna kadar dikkatlice çekelim. Böylelikle balığımızı ayıklamış oluyoruz.

süzgeçte hamsi

2. Daha sonraki aşamada, hamsinin karın kısmını güzelce yıkayarak temizleyelim ve bir süzgece alalım.

3. Hamsilerin suları süzüldükten sonra tuzunu ilave ederek karıştıralım.

4. Bir kaseye mısır ununu alalım.

5. Süzülen hamsileri mısır ununa bulayalım.

mısır ununda hamsi balığı

6. Şimdi elimize 2 tane hamsi alalım ve hamsileri karın kısımlarından açarak 2 hamsinin karın kısımları birbirine bakacak şekilde birleştirelim.

7. Kızartma tavasına az miktarda yağ koyalım. Güzelce tavanın her yanına gelecek şekilde yayalım.

Yalancı Hamsi Kuşu Tarifi

8. Hazırladığımız hamsilerimizi tavamıza dizelim ve pişirelim.

9. Eğer balık tavasının kapağı varsa kapak yardımı ile hamsilerimizi alt üst edelim. Pişmeyen yüzünü de pişirelim ve sıcak olarak servis yapalım.

Afiyet olsun.

hamsi tava

Servis Önerisi

  • Yanında çorba ve salata eşliğinde servis yapabilirsiniz.

Yalancı Hamsi Kuşu Tarifi

Henüz bu yazıya yorum yapılmamış.