Tek Lokmalık Kurabiye Tarifi

Ağızda kum gibi dağılan tek lokmalık kurabiye hem görünümü, hem de lezzetiyle favoriniz olacak. Çay veya kahvenizin yanına eşlik edecek bu minik kurabiyeler, ikram sofralarınıza ayrıcalıklı bir şıklık katması, kolay yapımı ve uzun süre kavanozda taze kalması ile tercih sebebiniz olacak.

Tek Lokmalık Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 125 gr. tereyağı
• 1 yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağı
• 1 paket vanilya
• 4,5 çay bardağı un
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• Üzeri İçin
• 1,5 yemek kaşığı pudra şekeri
• Yarım yemek kaşığı tarçın

Püf Noktası

Tereyağını yumuşamaya bırakmadan önce küçük parçalara kesmeniz, hem tereyağının hamura güzelce  karışmasına, hem de hamurun diğer malzemelerle daha iyi karışmasına yardımcı olacaktır.

Kurabiyeleri aynı boyutlarda yapmak için, hazırladığınız bütün hamuru üçe bölün. Her parçayı tezgahta rulo halinde yuvarlayın. İnce bir silindir haline gelen ruloları bıçak ile 1’er cm.lik aralıklarla parçalara kesin. Daha sonra bu lokmalık parçaları avucunuzun içinde yuvarlayın. Böylelikle tüm parçalar aynı büyüklükte olacaktır.

Tek Lokmalık Kurabiye Tarifi Yapılışı

1. İlk olarak tereyağını bir kaç parçaya kesin ve yumuşaması için oda sıcaklığında bekletin.

2. İyice yumuşayan tereyağını karıştırma kabına alın.

3. 1 yumurtanın tamamını ekleyin.

4. Sıvı yağı ve vanilyayı da ilave edip, malzemeleri bir spatula ile şöyle bir karıştırın.

5. Ardından unu ve kabartma tozunu ekleyin.

6. Elle yoğurmaya başlayın. Başlangıçta dağılıyor gibi gelen hamur, birkaç dakika içerisinde toparlanıp kıvama gelecektir.

7. 2-3 dakika yoğurduğunuz hamurdan misket büyüklüğünde parçalar alıp, avucunuzun içinde yuvarlayarak yağlı kağıt serili tepsiye dizmeye başlayın.

8. Önceden 180 dereceye ayarlanmış fırında 30 dakika kadar pişirin.

9. Minik tek lokmalık kurabiyeler pişerken üzerine serpiştireceğiniz pudra şekeri ve tarçını bir kabın içerisinde karıştırın.

10. Son olarak pişen kurabiyelerin üzerine henüz kurabiyeler sıcakken pudra şekeri ve tarçın karışımını bolca serpiştirin.

Afiyet olsun.