Susamlı mahlepli tatlı kurabiye tarifi için gereken malzemeler ve tarifin adımlarını aşağıda paylaşıyorum. Şimdiden deneyeceklere afiyet olsun.
Malzemeler
- 1 su bardağı eritilmiş tereyağı
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı eritilmiş margarin
- 4 adet karanfil
- 2 su bardağı pudra şekeri
- 2 küçük tane damla sakızı
- 1 çay kaşığı mahlep
- 2 çubuk tarçın
- 1 adet kabartma tozu
- Bol susam
- Aldığı kadar un
Susamlı Mahlepli Tatlı Kurabiye Tarifi
- Damla sakızı, karanfil ve tarçını toz haline getirin.
- Mahlep, toz haline getirdiğiniz baharatlar, eritilmiş tereyağı, margarin, sıvı yağ, su, pudra şekeri ve kabartma tozunu karıştırın.
- Unu ekleyin ama koyu bir kek hamuru kıvamında olacak, köfte gibi yoğurun. Yoğurdukça koyulaşıp şekil alma kıvamına gelecektir.
- Şekil alacak kıvama gelince hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayın.
- 2 avucunuzla simit şeklini verip bol susama batırın.
- Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye simitleri dizin.
- 180 derecede ısıttığınız fırında simitlerin üzerleri pembeleşinceye kadar pişirin.
Bu kurabiye uzun süre bayatlamayacak tazeliğini koruyacaktır.
Afiyet olsun.
Henüz bu yazıya yorum yapılmamış.