Hem pratik, hem az malzemeli bir kurabiye. Nasıl anlatsam, hani marketlerde şık teneke kutularda olan tereyağı kokulu olanların lezzetinde, ya da şık kafelerde kahve yanına ikram edilen porsiyonluk kurabiyeler gibi. Merak ettiyseniz mutlaka deneyin. Şip şak olabilen nefis bir tat için 3 malzemeli kurabiye tarifi hayat kurtaran tariflerden.
İlk olarak tereyağını henüz katı iken parçalar halinde keserek oda ısısında yumuşamaya bırakalım. Bu hamurun karışmasını kolaylaştırdığından oldukça iyi bir etki sağlayacaktır. Bunun gibi küçük ayrıntılar elde ettiğiniz o lezzetin püf noktalarıdır aslında. Bu gibi püf noktalarına uydukça gerçek lezzeti yakalayabiliriz. Benim sizlerle ettiğim sohbet esnasında sanıyorum ki tereyağımız istenilen yumuşaklığa geldi. O halde fırınımızı da 180 dereceye ayarlayıp tarifimize geçelim.
Malzemeler
- 125 gram oda ısısında yumuşamış tereyağı
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 2 buçuk çay bardağı un
- Üzeri için pudra şekeri veya tarçın (Opsiyonel)
3 Malzemeli Kurabiye Tarifi
- Oda ısısına gelip, yumuşamış olan tereyağımızı karıştırma kabına alalım.
- Üzerine pudra şekerini ekleyelim.
- Son olarak unu da ilave ederek yoğurmaya geçelim.
- İlk etapta “un fazla geldi galiba” gibi bir endişeniz olabilir, ama yoğurdukça hamur istenilen yumuşaklığa gelecek merak etmeyin. 3 – 4 dakika kadar yoğurduğunuz hamur güzel bir kıvama geldi, hadi şimdi şekil verelim.
- Ben farklı zamanlarda yaptığım bu kurabiyenin farklı fotoğraflarını sizlerle paylaşmak istedim. Sizin de görsellerden tahmin edeceğiniz gibi dilediğiniz şekli vermeniz mümkün. O kadar gevrek ve taptaze bir lezzet ki çok beğeneceğinizi düşünüyorum. Bu arada bu kurabiye bayatlamıyor, cam bir kavanozda uzun bir süre kalabiliyor, bu da ek bilgi olsun.
- İster minik toplar halinde yapın, ister yarım ay şeklinde nasıl isterseniz şekillendirin ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Yarım ay şeklini ve ortasındaki figürü, cam çay bardağının kenarıyla yaptım.
- 180 derecede ısınmış fırında 15-20 dakika arası pişirelim.
- Piştikten sonra fırından alalım.
- Üzerine arzuya göre pudra şekerini veya tarçını eleyerek süsleyelim.
3 malzemeli kurabiye tarifi ile hazırladığımız pratik ve nefis kurabiyelerimiz sunuma hazır.
Afiyet olsun.
Kurabiye tadında ama şerbetli bir tatlı isterseniz, bu tarifi inceleyebilirsiniz: Bulut Tatlısı Tarifi
Henüz bu yazıya yorum yapılmamış.