Limonlu Çatlak Kurabiye Tarifi

• 2 yumurta
• 2 yemek kaşığı hamurun içerisine – 2 yemek kaşığı kadar da hamur toplarını bulamak için pudra şekeri
• yarım çay bardağı toz şeker
• yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 limon kabuğu rendesi 
• 1 limonun suyu
• 2,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı zerdeçal

Limonlu Çatlak Kurabiye Tarifi

• Hamuru yapacağınız derin kabın içerisine yumurtaları kırın.
• İçerisine, pudra şekeri ve toz şekeri, sıvı yağ, limon rendesi ve suyunu ilave ederek çatalla iyice çırpın.
• Ardından, un kabartma tozu ve zerdaçalı da ekleyerek bir kaşık yardımı ile iyice ezerek karıştırıp yumuşak bir harç kıvamına gelen hamuru buzdolabına kaldırarak 15-20 dakika dinlendirin.
• Kalan pudra şekerini kaseye alın.
• Buzdolabında beklettiğiniz hamuru alın ve büyük ceviz iriliğinde toplar yaparak her tarafını pudra şekerine bulayın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
• 180 dereceye ayarlanıp ısıtılmış fırında pişirin.
• Tarifte ortalama pişirme süresi verilmiştir. Siz fırınınızın pişirme özelliğine göre süreyi ayarlayıp pişirme sürenizi belirleyin.

Afiyet olsun…