Kim sevmez hindistan cevizini? Hele bir de mis gibi kokusu fırından tüm odalara dağıldı mı, insan yerinde duramaz, “pişse de yesek bir an önce” diye heyecanlanmaya başlar. İşte size ve tüm ev ahalisine bunları söylettirecek enfes bir tarif: Hindistan cevizli kurabiye tarifi.

Malzemeler

• 18 çorba kaşığı un
• 7 çorba kaşığı toz şeker
• 2 çorba kaşığı hindistan cevizi içine eklemek için
• 3 çorba kaşığı hindistan cevizi üstüne bulamak için
• 1 yumurta
• 2 çay kaşığı kadar kabartma tozu
• 1 paket margarin

Hindistan Cevizli Kurabiye Tarifi Yapılışı

1. Önceden margarinimizi oda sıcaklığında yumuşatalım. Un, şeker, hindistan cevizi, kabartma tozu, yumuşamış margarin ve de 1 yumurtanın sarısını birarada karıştırıp, güzelce yoğuralım.
2. Biraz ele yapışan bir hamur olacaktır, bu normal, biraz yoğurup hamuru toparlayalım. Hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler koparıp, top şeklinde hafifçe yuvarlayalım. Bezelerimizi çok sıkıştırıp ezmeyelim.
3. Yaklaşık 25-30 adet kurabiyemiz olacaktır. Önce kaseye ayırdığımız yumurta akına, daha sonra hindistan cevizine bulayıp yağlı kağıt serili fırın tepsimize dizelim.
4. Hafifçe ısıttığımız fırında beyazlığını kaybetmeyecek şekilde 15- 20 dakika kadar piştikten sonra fırından alalım.

Enfes kurabiyelerimiz hazır.

Afiyet olsun.