Spagetti Kabak Nasıl Pişirilir?

Bir çeşit kış kabağı olan spagetti kabak (spaghetti squash) faydaları ile dikkat çekiyor. Spagetti kabağın faydaları arasında:

• düşük karbonhidratlı
• az kalorili
• vitamin ve mineral deposu
• lif zengini

bir besin olması sayılabilir. Bu özellikleri nedeniyle diyet yapanların favori besinlerinden. Amerika’da çok sevilen kış sebzelerinden biri ve son yıllarda ülkemizde de popülerliği hızla artmakta.

Siz de spagetti kabak nasıl pişirilir, spagetti kabak ile nasıl yemekler yapılır merak ediyorsanız bu yazı sizin için. Bugüne dek bu mucize kabağı menülerinize eklememiş olabilirsiniz. Ama ne kadar kolay pişirilebildiğini ve ne çok farklı şekilde tüketilebildiğini gördüğünüzde ondan vazgeçemeyeceksiniz.

Spagetti kabağı haşlayarak, mikrodalgada, buharda ya da fırında pişirebilirsiniz. Spagetti kabağı fırında pişirdiğinizde tüm lezzeti içinde kalıyor ve ayrıca çok da pratik bir şekilde kabağı hazırlamış oluyorsunuz.

Püf Noktası

Spagetti kabağın içinden çıkardığınız çekirdekleri değerlendirmek harika fikir. En kolay yöntem, çekirdekleri fırın tepsisine yerleştirip, üzerlerine toz biber serpiştirerek fırınlamak. Böylece nefis bir atıştırmalık hazırlayabilirsiniz.

Ortalama büyüklükte bir spagetti kabağın pişirme süresi 40 dakikadır. Ancak kabağın büyüklüğüne bağlı olarak pişirme süresi değişir. O nedenle kabak minikse 20 – 30 dakikada, iri ise 1 saate yakın bir sürede pişebilir.

Malzemeler

• 1 adet spagetti kabak
• Zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber

Spagetti Kabak Nasıl Pişirilir?

1. Başlamak için, kabağı boylamasına ikiye bölün. Bu aşama kesinlikle spagetti kabağın pişirilmesindeki en zor aşama. İşinizi kolaylaştırmak için keskin bir şef bıçağına ve biraz da güç kullanmaya ihtiyacınız var. Aman diyelim, elinize dikkat! Kabağın kabuğunun sert olduğunu unutmayın ve kabağı dikkatlice kesin.

2. Kabağın çekirdeklerini bir kaşık yardımıyla sıyırarak çıkarın.

3. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve ikiye ayırdığınız kabağı fırın tepsisine yanyana yerleştirin.

4. Üzerlerine zeytinyağı tuz ve karabiber ekleyip, bir fırça ile her tarafına yayın.

5. Kabakların kesilmiş tarafları aşağı gelecek şekilde çevirin.

6. 200 derecedeki fırında 40 dakika pişirin.

7. 40 dakikanın sonunda kabağı fırından çıkarın ve pişip pişmediğini kontrol edin. Bunun için bir çatalın ucunu kabağın içinde bir ileri bir geri sürükleyin. Kabaktan spagettiye benzer lif lif teller kolayca ayrılırsa, hazır demektir. Bu şekilde tel tel ayrılmazsa, pişirmeye devam edin ve her 5 ile 10 dakikada bir yine aynı yöntemle kontrol edin.

8. Kabak piştiğinde bir süre soğumaya bırakın ve ardından bir çatal ile liflerine ayırın.

9. Arzunuza göre liflerine ayırdığınız kabağı, kabuğunun içinde ya da bir kaseye alarak sunuma hazırlayabilirsiniz.

10. Arzunuza göre bu şekilde yani sade olarak tüketebilirsiniz. Ya da kıyma, karides, tavuk, peynir, çeşitli sebze veya bakliyatlar ekleyebilirsiniz.

Spagetti Kabak Servis Önerisi

Spagetti kabağı hemen hemen her türlü malzeme ile eşleştirebilirsiniz. Ayrıca sadece zeytinyağı, tuz ve karabiberle tatlandırıldığında bile mükemmel bir eşlikçidir. Makarna lezzetine yakın bir lezzet arıyorsanız, ısıttığınız marinara veya Alfredo sosunu kabağın üstüne eklemeniz yeterli!

Eğer bol lezzetli bir akşam yemeği istiyorsanız kıyma, karides ya da tavuk eti ile deneyin.