İçeriğe geç

Kıymalı Kabak Yemeği Tarifi

Kıymalı Kabak Yemeği Tarifi
Hazırlama Süresi
15 dakika
Pişirme Süresi
45 dakika
Kaç Kişilik?
4

Kıymalı kabak yemeği hemen hemen her evde sıkça pişirilen, yapması çok kolay, hem besleyici hem de sağlıklı bir yemek. Özellikle yemek pişirmek için çok fazla vaktiniz olmadığı durumlarda hızlıca hazırlayabileceğiniz kıymalı kabak tarifini mutlaka deneyin.

Malzemeler

  • 150 gram yağsız kıyma
  • 4 adet kabak
  • 1 adet kuru soğan
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • Tuz

Kıymalı Kabak Yemeği Tarifi

  1. Ön hazırlık olarak soğanı ve sarımsakları küp küp doğrayın.
  2. Kabakları yıkayın, kabuklarını incecik sıyırın ve çok minik olmayacak şekilde doğrayın.
  3. Zeytinyağını tencereye alın.
  4. Soğanı zeytinyağında renk alana kadar kavurun.
  5. Sarımsakları kıyma ile birlikte tencereye ilave edin.
  6. Kıymayı düşük ısıda karıştırarak pişirin.
  7. Tuz ve salçaları ilave edin.
  8. Salçaların kokusu çıkıncaya kadar kavurarak pişirmeye devam edin.
  9. Kabakları ekleyin, 2-3 dakika salçalarla kavurun.
  10. Kabakların diriliği azalınca yemeğe 1 su bardağı sıcak su ilave edin.
  11. Yemek kaynayana dek yüksek ısıda tutun. Kaynadığında ocağı kısın ve kapağı kapalı olarak yaklaşık yarım saat düşük ısıda pişmeye bırakın.
  12. Yemek pişerken arada kontrol edin. Kabaklar yumuşayıp, yemek kıvam aldığında ocaktan alın ve 10 dakika kapağı kapalı olarak dinledirip, servis yapın.

Nefis mi nefis kıymalı kabak yemeği hazır, afiyet olsun.

Püf Noktası

  • Kabakları tırtıklı şekilde soyabilirsiniz.
  • İsterseniz yemeğe taze biber ve domates ekleyerek de pişirebilirsiniz.
  • Kabak yemeklerine kekik ve kuru nane çok yakışıyor. İsterseniz pişmeye yakın 1 tutam kekik ya da kuru nane ekleyebilirsiniz.
  • Bu yemeğin yanına pirinç ya da bulgur pilavı ve cacık çok yakışır.
  • Üzerine sarımsaklı ev yoğurdu dökerek yiyebilirsiniz.
  • Arzunuza göre üzerine pul biber, kara biber, ince doğranmış dereotu ilave edebilirsiniz.

Henüz bu yazıya yorum yapılmamış.