in

YapacağımYapacağım BayıldımBayıldım SevdimSevdim

Zeytinyağlı Kabak Yemeği Tarifi

zeytinyağlı kabak yemeği tarifi nasıl yapılır
10 dak.
Hazırlama Süresi
25 dak.
Pişirme Süresi
6 - 8
Kaç Kişilik

Bu kabak yemeği yediğiniz en hafif yemeklerden biri olacak. Zeytinyağlı kabak yemeği tarifi hem hafif, hem nefis, hem sağlık dolu bir tarif. Tarifin bir de küçük bonusu var. Aşağıda tarif için verdiğim malzemelerden kabak dışında kalanları 2 katına çıkararak hazırlarsanız yemeğiniz lezzetini kaybetmeden bol sulu olur ve isterseniz yemeğin bu ekstra suyunu pirinç pilavı pişirirken kullanabilirsiniz. Servis yaparken kabak yemeğini ve pirinç pilavını yanyana koyduğunuzda, tabaktaki renge bakmaya ve yemeğin lezzetine doyamayacaksınız. Gelelim zeytinyağlı kabak yemeğinin tarifine. Malzemeleri sadece kabak yemeği hazırlayacağınızı düşünerek veriyorum. Siz arzu ederseniz pilava kullanmak için malzemeleri artırabilirsiniz.

Malzemeler

  • 5 – 6 adet kabak
  • 3 adet domates
  • 2 adet orta boy kuru soğan
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 su bardağı sıcak su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 adet kesme şeker
  • Üzeri için dereotu

Zeytinyağlı Kabak Yemeği Tarifi

1. Kabakları yıkayın ve uzunlamasına önce ikiye, sonra her parçayı tekrar ikiye kesip, ardından orta büyüklükte parçalar halinde doğrayın.

2. Soğanları ince ince yemeklik doğrayın ve zeytinyağı ile birlikte tencereye alın.

3. Soğanlar yumuşayıp, renkleri dönene kadar kavurun.

4. Soğanların üzerine doğranmış kabakları atın, 2-3 dakika kavurun.

5. Domatesleri yıkayın, kabuklarını soyun ve küçük küçük yemeklik doğrayın.

6. Doğradığınız domatesleri tencereye ekleyin, tencerenin kapağını kapatın ve yaklaşık 10 dakika kısık ateşte domatesler suyunu bırakana kadar pişirin.

7. Domatesler iyice suyunu bırakınca tencereye 1 su bardağı sıcak suda çözdürdüğünüz salçayı ilave edin ve yemeği karıştırın.

8. Tuz ve şeker ekleyin, yemeği tekrar karıştırın ve kapağı kapalı olarak 10 dakika daha pişirin.

9. Kabaklar pişince ocağı kapatın 10 – 15 dakika dinlendirin.

10. Üzerine iri iri kıyılmış dereotu serperek servis yapın.

Afiyet olsun.

zeytinyağlı kabak yemeği ve pilav

5/5 (4 Oy)

Yazdır

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir