Diyet yaparken ya da sağlık sorunlarınız nedeniyle şeker tüketiminizi sınırlandırıyorsanız, rafine şekersiz armut reçeli tarifi tam size göre. Toz şeker yerine pekmez ve elma suyu ile tatlandırılan bu şekersiz armut reçeli tarifi ile nefis bir reçel hazırlayacaksınız. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Malzemeler

• 1 kg armut
• 2 yemek kaşığı pekmez ya da bal
• 1 su bardağı elma suyu
• 3 yemek kaşığı limon suyu
• 3 adet karanfil
• 1 adet çubuk tarçın

Şekersiz Armut Reçeli Tarifi

1. Öncelikle elma suyunu hazırlayın.
2. Armutların kabuklarını soyun. Ardından iri elma dilimi şeklinde doğrayın. Daha sonra sap ve çekirdeklerini temizleyin.
3. Sonra armutları bir tencereye alın.
4. Armutların üzerine elma suyunu dökün ve armutlar yumuşayana kadar pişirin.
5. Armutlar yumuşarken tarçın, karanfil ve limon suyunu ilave edin.
6. Armutlar yumuşayınca armut tanelerini bir kaseye alın, reçelin suyunu tencerede bırakın.
7. Tencerede kalan meyvelerin suyunu biraz koyulaşıp kıvam alana kadar kısık ateşte kaynatın.
8. Ardından kaynattığınız meyvelerin suyunu ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
9. Soğuduğunda armut tanelerini tekrar tencereye alın.
10. Ardından pekmezi ilave edin ve karıştırın.
11. Daha sonra reçeli kuru bir cam kavanoza koyun.
12. Son olarak, kavanozun kapağının sıkıca kapatın ve serin ve kuru bir yerde saklayın.

Afiyet olsun.

Şekersiz bir beslenme planınız varsa, bu dondurma tarifi de ilginizi çekebilir. Şekersiz Dondurma Tarifi

Püf Noktası

• Reçel için kullanacağınız armutların sert olmasına dikkat edin. Çünkü armutlar yeterince sert olmazsa pişirirken dağılabilir. Böylece reçelinizin hem görünüşü hem de lezzeti güzel olmayabilir.
• Arzunuza göre pekmez yerine bal ekleyebilirsiniz.
• Bal ve pelmez yüksek sıcaklığa maruz kaldığında besin değerlerini kaybeder ve aynı zamanda kanserojen etki gösterebilirler. Bu nedenle  bal ve pekmezi reçeli pişirirken ilave etmek yerine, reçeli pişirdikten sonra, soğumaya yakınken ilave edin.
• Şeker ilavesiz reçel hazırladığınızda, şekerin sağladığı kıvama ulaşmak mümkün olmadığından, reçeli koyulaştırmak için çiya tohumundan yararlanabilirsiniz. Bunun için tek yapmanız gereken reçeli kavanozlara yerleştirmeden önce 2 yemek kaşığı çiya tohumunu reçele karıştırmak.

Şekersiz Armut Reçeli Fotoğraflı Yapılışı