in

BayıldımBayıldım YapacağımYapacağım

Çilek Reçeli Nasıl Yapılır, Püf Noktaları Nelerdir?

Çilek reçeli nasıl yapılır
15 dak.
Hazırlama Süresi
50 dak.
Pişirme Süresi
1.5 Kg
Kaç Kişilik

Arkadaşlarım reçellerimi çok beğenir. Özellikle çilek reçeli en sevdikleri reçellerdendir. Ne mutlu bana ki, arkadaşlarımla pişirdiklerimle hazırladığım sofralarımı, sizinle de tariflerimi paylaşıyorum. Bugün gelin mis kokulu çilek reçeli nasıl yapılır, tarifi ve püf noktalarını anlatayım sizlere. Şimdiden deneyenlere afiyet olsun.

Çilek Reçeli Yapmanın Püf Noktaları

  • Reçeli şeker ile birlikte bir akşam önceden en az 8 saat bekletmek, pişirirken ekstra su ilave etmeden, reçelin daha lezzetli ve özlü olmasını sağlar.
  • Pişirirken tencerenin kapağını kapatmayın, böylece reçelin kararmasını engellemiş olursunuz.
  • Çilek reçelini pişirirken tahta kaşık yardımı ile çıkan köpükleri almak gerekir.
  • Çilekleri ezmemek için karıştırırken dikkat edin ve mümkün olduğunca az karıştırın.

Çilek Reçeli İçin Malzemeler

  • 1 kg çilek
  • 1 kg toz şeker
  • 1 çay kaşığı limon tuzu yoksa yarım limon suyu

Çilek Reçeli Nasıl Yapılır?

Pazar veya manavdan taze, çürümemiş ve ezilmemiş olanlardan seçerek aldığımız reçellik çilekleri yıkayıp yapraklarından ayıralım. Çilekleri ve üzerine toz şekeri, derin bir tencereye alalım. Akşamdan beklettiğimiz çilek ve toz şekeri, sabah ocakta kısık ateşte pişirmeye başlayalım. Bir süre sonra reçelin üzerine köpükler çıkmaya başlayacaktır. Bu köpükleri, çilekleri ezmeden dikkatlice alalım.

Çilek reçeli

Reçelin suyu koyulaşmaya başlayınca, içine 1 çay kaşığı limon tuzunu ilave edelim. Reçelin kıvamı istediğimiz hale gelince ocağı kapatıp soğutalım. Temiz ve kuru bir cam kavanoza alalım. Ağzını sıkıca kapatalım. Serin ve kuru bir yerde saklayalım.

Çilek reçeli tarifi

Çilek reçeli nasıl yapılır, tarifi ve püf noktalarını sizler için anlattım. Deneyenlere afiyet olsun.

5/5 (7 Oy)

Yazdır

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir