Elma Reçeli Nasıl Yapılır?

Elma reçeli nasıl yapılır? Çok pratik ve çok lezzetli elma reçeli tarifi için gerekli malzemeler ve yapılışını paylaşıyoruz.

Malzemeler

• 1 kg yeşil elma
• Yarım kg pancar şekeri
• Bir buçuk su bardağı su
• 1 adet limonun suyu
• 3 parça toz haline getirilmiş damla sakızı
• 2 parça karanfil

Püf Noktası

Damla sakızı parçalarını havanda ezerek toz haline getirebilirsiniz. Ancak ezerken kolayca dağılıp toz haline gelmesi için, sakızları önce buzlukta tamamen sertleşene kadar dondurun. Böylece havana yapışma problemi olmadan kolayca toz haline gelececektir.

Elma Reçeli Nasıl Yapılır?

1. Su ve şekeri geniş bir tencerede kaynatın.
2. Elmaları yıkayın ve kabuklarını soyun.
3. Tercihinize göre elmaları küp küp veya dilimler halinde doğrayın. Doğrama işlemini elmaların kararmaması için hızlı bir şekilde yapmanız gerekir.
4. Su ve şekeri karıştırarak hazırladığınız şerbet kaynadığında elmaları içine atın.
5. Reçel ağdalaşmaya başladığında tencereye limon suyunu ekleyin.
6. Reçeli ocaktan almadan önce tereyağını ve toz halindeki damlasakızını tencereye ekleyip, karıştırın.
7. Elma reçelini ocaktan alıp soğumadan kavanozlara doldurun.
8. Kavanozların kapağını 6 – 7 saat açık bırakın ve sürenin sonunda sıkıca kapatın.
9. Reçellerinizi serin ve nemsiz bir yerde saklayın.

Afiyet olsun.