Sade bezelye yemeği tarifi için gereken malzemeler ve tarifin adımlarını aşağıda paylaşıyorum. Şimdiden deneyeceklere afiyet olsun.
Malzemeler
- 1 su bardağı bezelye
- 1 adet orta boy kuru soğan
- 1 adet olgun domates
- 2 su bardağı sıcak su
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası (opsiyonel)
- Tuz
Sade Bezelye Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?
- Soğanı küp küp doğrayın ve sıvıyağ ile birlikte yemeği pişireceğiniz tencereye alın.
- Soğanların rengi dönene kadar kavurun.
- Üzerine salçaları ilave edin ve salçaların kokusu çıkana kadar kavurun.
- Domatesin kabuğunu soyun ve minik minik doğrayın.
- Tenceredeki salçalara önce bezelyeyi ekleyin, karıştırın, 1 – 2 dakika pişirin.
- Ardından doğradığınız domatesleri ekleyin. Domatesler suyunu salana dek 4-5 dakika pişirin.
- Sıcak suyu ve tuzunu ekleyin.
- Önce yüksek ateşte, su kaynadıktan sonra kısık ateşte bezelyeler yumuşayana dek pişirin.
- Yemek pişerken arada suyunu kotrol edin, çok fazla azalırsa sıcak su ekleyin.
Afiyet olsun.
Püf Noktası
- Mevsim domatesi kullanacaksanız domates salçasını yarım yemek kaşığı kullanabilirsiniz.
- Bezelyeyi donmuş bezelye ya da konserve bezelye olarak da kullanabilirsiniz.
- Bezelyenin sertliğine göre ilave etmeniz gereken su miktarı değişecektir. Bu nedenle yemeği pişirirken kontrollü bir şekilde pişirin ve gerekirse su ilave edin.
- İsterseniz küp küp doğranmış patates ve havuç da ilave edebilirsiniz. Ancak ek sebze kullanırsanız diğer malzemeleri de orantılı olarak arttırmayı unutmayın.
Henüz bu yazıya yorum yapılmamış.