Güveçte Türlü Yemeği Tarifi

Birçoğumuz güveçte yapılan yemeklere ayrı bir düşkünüz. Hele bu yemek bir de güveçte türlü olursa, sağlık ve lezzet taşar güvecin içinden. En güzeli siz bu tarifi bir deneyin, böyle anlatmakla olmaz, bu lezzeti sofranıza taşıyın. Güveçte türlü yemeği için gereken malzemelerimizle başlayalım anlatmaya.

Malzemeler

• 500 gram kuzu kuşbaşı
• 2 – 3 adet kabak
• 2 – 3 adet patlıcan
• 2 – 3 adet patates
• 2 – 3  adet biber
• 2 adet domates
• 1 kase taze fasulye
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz, karabiber

Güveçte Türlü Yemeği Tarifi Yapılışı

1. Kuşbaşı eti kızdırdığınız bir tencereye alın. Suyunu salıp tekrar çekene dek soteleyin ve pişirin.

2. Tüm sebzeleri yıkayın.

3. Domatesleri rendeleyin.

4. Diğer sebzeleri doğrayın ve derince bir kapta karıştırın.

5. Güveç kabına alın.

6. Eti ve suyunu ilave edin.

7. Rendelenmiş domatesleri de ekleyin.

8. Salçayı bir miktar suda çözeltin, içine tuz ve karabiber koyun.

9. İyice karıştırın ve güvecin üzerine güzelce gezdirerek dökün.

10. Tereyağını küçük parçacıklara ayırın ve güvecin üzerine serpiştirin.

11. Güvecin kapağını kapatın. Kapağı yoksa pişirme kağıda ile kapatın. Yağlı kağıdın üzerini folyo ile kapatıp, fırına verin.

12. Sebzeler piştiğinde fırından alın.

Afiyet olsun.