Kıymalı Bezelye Tarifi

Kıymalı bezelye tarifi yaz kış yaptığım, hem sağlıklı hem de pratik bir etli sebze yemeği tarifi. Lezzetine zaten doyum olmadığını söylemeye lüzum yok. Yazın tazesi ile kışın ise konservesi ile yapabileceğiniz bu tarifi ben daha çok yazın aldığım taze bezelyeleri kaynayan suda yaklaşık 2 dakika bekletiyorum ve süzüp, soğuttuktan sonra buzdolabı poşetlerinde dondurucuda saklıyorum. Hazırsanız yaz kış sofralarınızdan eksik etmemenizi tavsiye ettiğim tarifime geçelim.

Kıymalı Bezelye Tarifi İçin Malzemeler

• 350 gram kıyma
• Yarım çay bardağından az sıvı yağ ve kibrit kutusu kadar tereyağı
• 1 adet soğan
• 2 havuç
• 2 – 3 adet patates
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• Sıcak su
• 500 gram bezelye
• Tuz
• Karabiber

Kıymalı Bezelye Tarifi Yapılışı

1. Tencereye kıymayı alıp, kendi yağında suyunu salıp çekene kadar kavuralım.

2. Sıvıyağ ve tereyağını tencereye alıp, yemeklik doğranmış soğanları ekleyelim.

3. Soğanlar kavrulup öldüğünde önce küpler halinde doğranmış havuçları, bir kaç dakika sonra da küp doğranmış patatesleri tencereye alıp çevirelim.

4. Sonrasında salçayı ekleyip bir süre de salçayı kavuralım.

5. Arkasından sıcak su koyup tencerenin kapağını kapatıp, ocağın altını kısalım. 

6. Yemeğin salça ile özleşmesi için bir süre bu şekilde arada karıştıralım. Bu sürede havuç ve patatesler de yumuşamaya ve pişmeye yaklaşmış olacaktır.

7. 10 dakika kadar sonra bezelyeleri de yemeğe ekleyelim, tuz ve karabiberde koyup arada karıştırarak pişirmeye devam edelim.

8. Kullanılan bezelyeye göre yaklaşık 10 dakika sonra  yemeğimiz pişmiş olacaktır. Kontrol ederek ocaktan alalım.

Afiyet olsun.