Hatay usulü humus tarifi için gereken malzemelerimiz ve tarifin yapılışı şu şekildedir.

Hatay’ın en güzel yemek tarifleri için bu sayfayı da incelemeyi unutmayın: Hatay Yemekleri

Malzemeler

• 2 su bardağı nohut
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• Yarım limon suyu
• 5 – 6 diş sarımsak
• Yarım çay bardağı tahin
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Üzeri için kimyon ve pul biber
• Süslemek için domates, maydanoz, biber, turşu

Hatay Usulü Humus Tarifi

1. Nohutu haşlayın ve robota alın.
2. İçerisine sarımsak, kimyon, limon suyu, tahin, zeytinyağı ve tuz ilave edin.
3. Güzelce çekin.
4. Kıvamını tutturmak için gerekirse içerisine bir miktar su ilave edin.
5. Daha sonra servis tabağına alın.
6. Bir kaşık yardımıyla tabağa yayın.
7. Üzerine biraz kimyon, pulbiber, limon suyu ekleyin.
8. Süslemek için domates, biber veya turşu kullanın.
9. Tabağın orta kısmına ince ince maydanoz doğrayın.
10. En üste zeytinyağı gezdirin.

Afiyet olsun.