Humus sadece ülkemizde değil dünyadaki birçok ülkede sıkça tüketilen en lezzetli mezeler arasındadır. Ana malzemesi nohut sayesinde lezzetinin yanında aynı zamanda son derece faydalı olan humusun faydalarını da bu yazımızda paylaşıyoruz.  Ama önce gelin acil humus tarifine ihtiyacı olanlar için nefis ve pratik humus tarifi ve yapımını anlatalım.

Humus Tarifi İçin Malzemeler

• 400 gram haşlanmış nohut
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Yarım çay bardağı tahin
• Yarım çay bardağı su
• 1 limonun suyu
• 2 diş sarımsak
• Yarım tatlı kaşığı kimyon
• Tuz

Üzeri için

• 1 tutam maydanoz
• 1 küçük domates
• Nane yaprakları
• Toz biber
• Kimyon
• Zeytinyağı

Humus Tarifi Yapımı

1. Nohut haşlanmış olarak hazır değilse, akşamdan sıcak suda bırakın.
2. Ertesi gün yumuşayana dek haşlayın.
3. Suyunu süzün ve robota alın.
4. Nohutların üzerine sarımsak, limon suyu, tuz, kimyon, zeytinyağı, su ve tahini ilave edin.
5. Ardından çok inceltmemeye özen göstererek robotta çekin.
6. Hazır olunca servis tabağına alın ve bir kaşık yardımıyla tabağa yayın.
7. Üzerine toz biber ve kimyon serpin.
8. Süslemek için ince ince doğradığınız maydanoz ve domatesleri üzerine yerleştirin.
9. Son olarak en üste zeytinyağı gezdirin.

Afiyet olsun.

Püf Noktası

• Çay saatlerinde, kahvaltıda, ara öğünlerde sandviç arasına, ekmek dilimlerinin üstüne sürerek salata, atıştırmalık ya da meze olarak yiyebilirsiniz.
• Humus tarifini birebir uygulayıp hazırlandıktan sonra, üzerini süslemek için kullanacağınız malzemeleri çeşitlendirerek farklı lezzetler oluşturabilirsiniz. Örneğin biber turşusu, salatalık turşusu, pastırma, kavrulmuş kıyma, maydanoz, nane, domates ya da dereotu gibi farklı malzemeler ile humusun üzerini süsleyip, tamamen farklı humus lezzetleri yakalayabilirsiniz.