Tarçının büyüleyici aromasının yanı sıra, içindeki ceviz tanecikleriyle lezzeti katlanan havuçlu tarçınlı kek tarifi.
Malzemeler
- 3 yumurta
- Bir buçuk su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı yoğurt
- 3 orta boy havuç
- 1 su bardağı kıyılmış ceviz
- 3 su bardağından biraz az un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 tatlı kaşığı tarçın
Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi Yapılışı
- Kek kalıbını margarin ile iyice yağlayın ve kek hamuru hazır olana kadar buzdolabında bekletin.
- Fırını 175 dereceye ayarlayıp ısıtmaya başlayın.
- Havuçların kabuklarını sıyırıp atın. Yıkayın, rendeleyin daha sonra elinizde iyice sıkıp suyunu alın ve rendelediğiniz havuçları kenarda bekletin.
- Karıştırma kabına yumurtaları ve toz şekeri alıp, şekerler eriyinceye kadar çırpın.
- İçerisine sıvı yağ, yoğurt, rendelediğiniz havuçları ve ceviz parçacıklarını ekleyip bir süre daha çırpın.
- Çırpıcınızı kaldırın.
- Un, kabartma tozu, vanilya ve tarçını ayrı bir kaba alın, tüm kuru karışımları birbiriyle iyice karıştırın. Eleyerek sıvı karışıma ekleyin.
- Bir spatula ile alttan üste doğru karıştırın.
- Kek harcını kalıba aktarın, ısınmış fırına verin.
- 45-50 dakika kadar pişirin, kürdan testi sonucuna göre fırından alın.
- Servis tabağına kapatarak soğuyuncaya kadar bekletin.
- Soğuduğunda kalıbınızı bir kez alt üst ederek hareket etmesini sağlayın ve tekrar servis tabağına çevirin. Kolayca çıkmasını sağlamış olacaksınız.
- Üzerini pudra şekeri ile süsleyip servise hazır hale getirin.
Afiyet olsun.
Henüz bu yazıya yorum yapılmamış.