İki Renkli Kek: Kakaolu ve Sade Kek

İki renkli kek yoğun kakaolu keki tercih etmeyenler için nefis bir seçenek. Kakaosu içinde olan bu kekin yapımı da oldukça kolay. Buyrun iki renkli kek tarifi nasıldır, nasıl yapılır hep beraber öğrenelim.

Malzemeler

• 4 yumurta
• 1 buçuk su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt + 3 yemek kaşığı süt
• 1 paket vanilya
• 2 paket kabartma tozu
• 3 su bardağı un
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 yemek kaşığı margarin

İki Renkli Kek Yapılışı

1. İlk olarak tüm malzemeleri oda ısısına getirelim.

2. Ardından genişçe olan çırpma kabımıza yumurtaları kıralım ve çırpalım.

3. Çırpmaya ara vermeden şekeri ilave edelim, mikser ya da el blenderinin hızına göre 3 – 6 dakika arası çırpalım.

4. Sırasıyla sıvı yağ ve sütü ekleyerek çırpma işlemini sürdürelim. Çırpma işlemini bitirelim ve bu aşamadan sonra çırpıcıyı kullanmayalım.

5. Daha sonra ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilyayı karıştıralım. Ardından çırptığımız yumurta ve şekere un karışımını ince telli süzgeçten geçirip eleyerek ilave edelim.

6. Unu yumurta ve şeker karışımıyla karıştırmak için bir spatula kullanalım. Spatula ile tüm malzemeleri dıştan içe doğru karıştıralım. 

7. Kek hamurumuz hazır.

8. Ayrı bir kase içerisine kakaoyu koyalım. İçine kek hamurundan 1 su bardağına yakın ekleyip iyice karıştıralım ve kenara alalım.

9. Kek kalıbının içine margarini yumurta fırçası yada elimizle her yerine gelecek şekilde iyice sürüp dağıtalım.

10. Dilerseniz yapışmaması için kalıba bir miktar da un serpiştirebilirsiniz.

11. Kek hamurunun yarısını kalıba dökelim.

12. Şimdi sıra kenara ayırdığımız kakaolu karışımda, bu karışımı kek kalıbındaki hamurun orta kısmına gelecek şekilde güzelce koyup yayalım.

13. Ardından hamurun diğer yarısını kalıbın üzerindeki hamuru kapatacak şekilde akıtıp boşaltalım.

14. 180 dereceye ayarlayıp ısıttığımız fırına yerleştirelim. İlk yarım saat fırının kapağını kesinlikle açmamaya özen gösterelim.

15. 40 dakika sonunda kürdan testi uygulayarak kontrolünü sağlayalım.

16. Eğer kürdan batırıldığında, kürdana çiğ hamur bulaşmadıysa fırından alabiliriz. Gerekiyorsa 10 dakika daha pişirelim. 

17. 20 dakika kadar soğuduktan sonra ters çevirerek servis tabağına koyalım.

18. Son olarak üzerine hindistan cevizi serpiştirelim ve dilimleyelim.

Nefis iki renkli kek hazır, afiyet olsun.