İçeriğe geç

Elma Dilimli Kek

Elma Dilimli Kek
Hazırlama Süresi
10 dakika
Pişirme Süresi
30 dakika
Kaç Kişilik?
8

Elma dilimli kek hem görünüşü hem de lezzeti ile her mutfaktan çıkması gereken en özel keklerden biri. Hani çocukluğumuzdan hatırladığımız anlar vardır ya, okuldan dönerken daha bizi sokağın başından mis gibi kokular karşılar. Evimize yaklaştıkça o kokuların bizim mutfağımızdan geldiğinden emin olur, mutlu oluruz. İşte elma dilimli kek çocuklarımızın anılarında böyle yer edecek mis kokulu, nefis lezzetlerden.

Malzemeler

  • 4 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • Aldığı kadar un (2 buçuk – 3 su bardağı kadar)
  • 4 adet küçük kırmızı elma

Opsiyonel

  • Yarım tatlı kaşığı tarçın
  • Yarım su bardağı iri çekilmiş ceviz içi
  • Üzeri için pudra şekeri

Elma Dilimli Kek Tarifi

  1. Karıştırma kabına toz şekeri ve yumurtaları alın. Mikser ile şeker tamamen eriyene kadar çırpın.
  2. Üzerine süt ve sıvı yağı ilave edin. Tekrar çırpın.
  3. Ardından kabartma tozu, vanilya ve unu ayrı bir kapta karıştırın ve eleyerek diğer malzemelere ekleyin. Spatula yardımıyla kek hamurunu karıştırın.
  4. Kelepçeli kek kalıbınıza yağlı kağıt koyun ve kabukları ile dilimlediğiniz elmaları kabın içine boşaltın. Elmaların üzerine kek hamurunu dökün.
  5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. İlk yarım saatten sonra fırını kontrol edin. Kek kabarıp, üzeri kızardıktan sonra fırından çıkarmadan ortasına kürdan batırarak pişip pişmediğini test edin. Kürdan temiz çıktığında kek pişmiş demektir.
  6. Pişen keki fırından çıkarın ve lezzetin oturması için 15 dakika oda sıcaklığında kesmeden bekletin. Oda sıcaklığına geldikten sonra üzerine pudra şekerini ekleyerek dilimleyin ve servis yapın.

Nefis elma dilimli kek deneyenlere afiyet olsun.

Elma Dilimli Kek Tarifi Püf Noktası

  • Malzemelere arzu ederseniz yarım su bardağı iri çekilmiş ceviz ve keki fırına vermeden önce üzerine yarım tatlı kaşığı kadar tarçın ekleyebilirsiniz. Kek piştikten sonra da üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.
  • Keki 32 cm kelepçeli kalıpta ya da yuvarlak borcam fırın kabında pişirebilirsiniz.
  • İdeal un miktarı unun cinsine göre farklılık gösterir. Un miktarını belirlerken hamurun katı bir hamur olmamasına, hafif kıvamlı ama akıcı bir hamur olmasına özen gösterin. Bunun için ihtiyacınız olan un miktarı takriben 2 buçuk – 3 su bardağı kadar olacaktır.
  • Unu ve diğer toz malzemeleri mutlaka eleyerek kullanın.
  • Yumurta ile şekeri çırparken, toz şekeriniz yumurtanın içinde iyice eriyip, yumurta ile tamamen bütünleşene kadar çırpmaya özen gösterin.
  • Kekin hazırlama süresi 15 dakika, pişirme süresi 45 dakika kadardır. Fırından fırına pişirme süresi değişiklik gösterir. Bu nedenle ilk 30 dakikadan sonra sık sık kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol etmeniz önemli. Kürdan testine göre kekin en kabarık olan orta tarafına kürdan batırıldığında, kürdanın kupkuru kalması gerekir.
  • Keki fırınınızın fansız programını kullanarak pişirin.

Elma Dilimli Kek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

kek için elma dilimlerielma dilimli kek tarifikek tarifi ferishtahelma dilimli denenmiş kek

Henüz bu yazıya yorum yapılmamış.