in

SevdimSevdim

Alacalı Bulacalı Kakaolu Mermer Kek Tarifi

Mermer kek tarifi
15 dak.
Hazırlama Süresi
40 dak.
Pişirme Süresi
6 - 8
Kaç Kişilik

Ev hali modunda iken, hazırlıksız bir zamanımızda çalan bir telefon, aniden gelecek misafirlerin habercisi olabiliyor bazen. Yapılacak tek şey var, hızlıca etrafı toparlayıp ne ikram edeceğiz diye düşünmekle oyalanmadan mutfağa geçip bir kek çırpmak. Hem en pratiği hem de nefis bir lezzet, etrafı saracak olan misler gibi vanilya kokusu da, yoldaki misafirleri karşılarken ne kadar marifetli bir hanım olduğunuzun ve kendilerine verdiğiniz değerin küçük bir kanıtı. Ben işte böyle zamanlarda hızlıca hazırlayabildiğim mermer kek tarifimden faydalanıyorum. Alacalı bulacalı görüntüsü nedeniyle mermer kek denilen bu keke iki renkli kek de deniliyor. Elinizin altında olabilecek malzemelerle hazırlayabileceğiniz mermer kek tarifi şöyle.

Malzemeler

  • 3 yumurta
  • 2 su bardağına yakın şeker
  • 1 paket vanilya
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağının yarısı kadar eritilmiş tereyağı, diğer yarısı sıvı yağ
  • 3 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 1 çay bardağı çiğ fındık veya badem kırığı

Mermer Kek Tarifi Yapılışı

1. Yumurtaları kek kabımıza alıp iyice el blenderi ile çırpalım.

2. Şekeri üzerine ekleyip düşük devirden başlayıp, yükselterek çırpma işlemine ara vermeden devam edelim.

3. Vanilyayı ekleyelim.

4. Sırasıyla süt ve yağı ekleyelim.

5. 10 dakika kadar, blender veya mikserimizin performansına göre ayarlayacağımız süre içinde çırpmaya devam edelim.

6. Ayrı bir kasede un ve kabartma tozunu, iyice karıştıralım.

7. Henüz sıvı olan keke un ve kabartma tozu karışımını bir tahta kaşık ile  karıştırarak yavaş yavaş ekleyelim.

8. Güzel bir kıvam alan kekin hamurundan küçük bir kaseye 3-4 yemek kaşığı alalım, üzerine 3 yemek kaşığı kakaoyu ekleyip iyice karıştıralım.

9. Fındık ya da badem kırıklarımızı da kakaolu hamur kasesine ekleyip, yeniden karıştıralım.

10. Sade kek hamurumuzu yağlanmış-unlanmış kalıbımıza önce bir miktar döküp arkasından hazırladığımız kakaolu-fındıklı sosu ortasında kalacak şekilde akıtıp, sonra tekrar sade kek hamurunu dökelim.

11. Isınmış fırında 175 derecede pişirelim.

12. Kürdan testi kontrolünden sonra fırından alalım.

13. Ilıdığında ters çevirip servis tabağına alalım.

Mermer kek tarifi gördüğünüz gibi çok kolay. Keyifle yemenizi diliyorum. Afiyet olsun.

5/5 (8 Oy)

Yazdır

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir