Kek pop, popcake ya da cake pops denilen bu minik kek topları 7’den 70’e kek severlerin yeni takıntısı. Ve işte özellikle çocuklarınızın doğum günü partilerinde yiyenlerden bolca iltifat alacağınız kolay cake pops tarifi. İşe önce en sevdiğiniz kek tarifi ile kullanacağınız keki hazırlayarak başlayın. Ya da isterseniz hazır kek de kullanabilirsiniz. Malzemeleriniz hazırsa işte kolay cake pops yapımı adımları.

Malzemeler

• 1 adet paketli baton kek ya da 200 gram ev yapımı kek
• Yarım çay bardağı krema
• Benmari usulü eritilmiş çikolata (100 gram)
• 1 – 2 yemek kaşığı hindistan cevizi (opsiyonel)
• Kekleri geçirmek için çubuklar
• Pasta dekor süsleri

Cake Pops Tarifi

1. Öncelikle keki elinizle ufalayarak veya rondo yardımıyla genişçe bir kapta minicik parçalara ayırın.
2. Ufaladığınız keke kremayı ekleyin ve iyice karıştırın.
3. Karışımın top şeklini kolayca alacak bir hamur kıvamına gelmesini sağlayın. Yeterince yumuşak değilse biraz daha krema ekleyin. Çok sıvı olduysa 1-2 yemek kaşığı hindistan cevizi ya da ilave kek ekleyerek hamurun kıvamını ayarlayın.
4. Kek ve krema karışımı şekil alacak kıvama geldiğinde, karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın. Yuvarlayarak top şeklini verin.
5. Hazırladığımız topları 30 – 40 dakika kadar buzdolabında bekletin.
6. Kekleri çubuklara takın. Ardından benmari usulü ile erittiğiniz çikolataya keklerin etrafını eşit şekilde batırın. Her tarafını çikolata ile kapladığınızdan emin olun.
7. Popkeklerin erimiş çikolataya batırılma işlemi bittikten sonra, işin en keyifli aşaması olan süsleme aşamasına geçin. Pasta dekor süsleri kullanarak yeteneğinizi konuşturun.
8. Süsleme işlemi de bittikten sonra, servise hazır olması için buzdolabında en az 1 saat bekletin.

Cake pops tarifi ile hazırladığımız harika keklerimiz hazır. Afiyet olsun.

Cake Pops Yapmanın Püf Noktaları

• Erittiğiniz çikolata yüzde yüz katılaşmadan pasta dekor süslerini ekleme işlemini bitirmiş olmanız gerekir.
• Pasta dekor süslerini kekin üzerindeki çikolataya elinizle serpiştirerek şekiller verebilirsiniz. Ya da direkt bir kaba eklediğiniz süse batırarak da kaplama yapabilirsiniz.
• Cake pops yapımı için kullanılacak kekler hazır kek olabilir. Hazır kekten cake pops yapımı size kolaylık sağlar. Ancak evde yapacağınız kekler ile cake poplarınız daha lezzetli olur.
• Cake popsları hazırladıktan sonra sunum yapacağınız ana kadar buzdolabında bekletin. Böylece lezzetleri artar ve üzerlerindeki süsleme şekerleri ya da çikolataları erimez.
• Cake popsları çikolata ile kaplayıp üzerine yeniden çikolata ile süsleme yapacaksanız bu püf noktası önemli. Önce ilk çikolata katının buzdolabında donmasını bekleyin. Ardından benmari usulü erittiğiniz ve süsleme yapacağınız çikolatayı sıkma torbasına alın. Bu çikolata ile buzdolabında beklettiğiniz cake popslara farklı desenler yapın. Yalnız süsleme yaptığınız çikolata ile cake popsları kapladığınız çikolatanın farklı renklerde olmasına dikkat edin. Farklı renkler kullandığınızda oluşturduğunuz desenler daha çok kendini belli edecektir.
• Toz veya taneli malzemelerle süsleme yapacaksanız, bu kez durum farklı. Bu durumda cake popsların üzerini kapladığınız çikolatanın donmasını beklemeyin. Bu malzemeler renkli şekerler, hindistan cevizi, toz antep fıstığı gibi malzemeler olabilir. Cake popsları çikolata ile kapladıktan sonra, çikolata tam donmadan bu malzemeler eklenmeli.

Cake Pops Süsleme Fikirleri

• Hazırladığınız cake popsları hayal gücünüzü kullanarak çok farklı şekillerde süsleyebilirsiniz. Cake pops şekillerini isterseniz klasik yuvarlak lolipop cake pops olarak hazırlayabilirsiniz. Ya da kekleri sunacağınız günün özelliğine göre farklı temalarda süslemeler yapabilirsiniz.
• Örneğin yılbaşı, cadılar bayramı, paskalya, sevgililer günü gibi özel günler için süslemenizi yapabilirsiniz. Ya da çocuğunuzun doğumgünü için sevdiği hayvaların ya da meyvelerin şekillerini kullanabilirsiniz.