Yoğurtlu Nohutlu Semizotu Salatası Tarifi

Özellikle diyet yapanların bu tariften çok hoşlanacaklarını düşünüyorum. Çünkü hem besin değeri yüksek, hem doyurucu hem de kalorisi düşük bir akşam yemeği alternatifi salatası. Fotoğraftan ne olduğunu görüp, “aaaa iyi fikirmiş” diyenler, tadını merak edip denemek isteyenler için işte yoğurtlu nohutlu semizotu salatası tarifi.

Yoğurtlu Nohutlu Semizotu Salatası Malzemeleri

Salatayı yaparken kullanılacak malzemeler: 

• ½ demet semizotu
• ½ demet dereotu
• 2 su bardağı yoğurt
• 2 diş sarımsak
• Tuz

Nohutu hazırlarken gerekli olan malzemeler:

• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz

Yoğurtlu Nohutlu Semizotu Salatası Tarifi

1. Yoğurtlu salata yapımına dereotu ve semizotunu iri iri doğrayın.
2. Sarımsağı 1 fiske tuz ile ezin ve yoğurda ekleyip karıştırın.
3. Sarımsaklı yoğurdu yeşilliklere ilave edin. 
4. Hazırladığınız salatayı, servis yapacağınız tabağa alın.
5. Nohutlu kavurmayı hazırlamak için, soğanı yarım ay şeklinde doğrayın. 
6. Tencereye zeytinyağı ve doğramış olduğunuz soğanı alın. 
7. Soğanlar pembeleşene kadar kısık ateşte kavurun.
8. 1 yemek kaşığı salçayı ve haşlanmış nohutları soğana ilave edip, kavurun.
9. Karabiber ve kimyonu ilave edin.  
10. Nohutlar salçası ile özleşince ocağın altını kapatın. İlk sıcaklığının gitmesi için bekleyin.
11. Nohut hafif ılık hale geldiğinde, yoğurtla önceden karıştırıp bir kenarda beklettiğiniz salatanın ortasına yerleştirin.
12. Nohut kavurması soğumadan hemen servis yapın.

Püf Noktaları

1. Kullanacağınız yoğurdun koyu kıvamlı sulanmamış bir yoğurt olması gerekir. 
2. Yoğurt yerine süzme yoğurt kullanabilirsiniz. Yalnız süzme yoğurt çok katı ise çok az su ekleyip karıştırabilirsiniz.
3. Arzunuza göre salçayı ekledikten sonra pul biber de ilave edebilirsiniz.

Daha fazla semizotu salatası tarifi arıyorsanız bir de bu tarifi deneyin: Çilekli semizotu salatası tarifi