Hatay Usulü Ispanak Borani Tarifi

Malzemeler

Hatay usulü ıspanak borani tarifi için gereken malzemelerimiz şunlardır:

• 300 gram kıyma veya kuşbaşı et
• 1 orta boy kuru soğan
• Yarım kg ıspanak
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 4 diş sarımsak
• 3 dolu yemek kaşığı tuzlu yogurt ( Antakya ürünü )
• Tuz
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• Karabiber

Hatay Usulü Ispanak Borani Yapılışı

1. Ispanaklar ayıklanıp doğranır.

2. Kuşbaşı et haşlanır.

3. Tencereye doğranmış soğan ve sarımsak konulur.

4. Yağda kavrulur, üzerine haşlanmış et eklenir. Kavrulur.

5. Ispanak eklenir. Üzerine çıkacak kadar su eklenir.

6. Haşlanmış nohut konulur.

7. Ispanağın pişmesine yakın tuzlu yogurt eklenip karıştırılır.

8. Arzuya göre kurutulmuş süs biberi de konulur.

9. 5 – 10 dakika daha pişirilir.

Afiyet olsun.