Bulut Tatlısı Tarifi

Şerbetli tatlı arayanlara alternatif olabilecek değişik bir lezzet. Biraz şekerpare tadında, şerbetli ama hafif bir tatlı. Kolay yapımı ve az malzemeli oluşu denemeniz için iki güzel neden. Yaz aylarında ya da iftar sonrası için şerbetli hafif tatlı arayanlar mutlaka denemeli. Tarifler listenize ekleyebileceğiniz bulut tatlısı tarifi için gereken malzemeler ve tarifin yapılışı şöyle.

Bulut Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

Şerbeti için

• 2 su bardağı toz şeker
• 2 buçuk su bardağı su
• 1 dilim limon

Hamuru için

• 1 paket krema
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 su bardağı dolusu un

Şekil verirken hamuru kolayca yuvarlayabilmek için

• 1 – 2 tatlı kaşığı sıvı yağ

Üzeri için

• Hindistan cevizi, arzu ederseniz dövülmüş fındık, fıstık veya ceviz

Bulut Tatlısı Tarifi Yapılışı

1. Şerbet için toz şeker, su ve limon dilimini tencereye alarak 5 dakika kaynatın. Kaynadıktan sonra bir kenarda soğumaya bırakın.

2. Hamur yapımı için, bir kabın içine kremayı alın, kabartma tozunu da ekleyerek spatula ile karıştırın.

3. Ardından unu da ilave ederek yine spatula ile bir kaç dakika iyice ezerek karıştırın.

4. Küçük bir kaseye sıvı yağı ekleyin. Her parça için avuç içi ve parmak uçlarınızı yağlayın.

5. Yağlanmış ellerinizle hamurdan orta boy ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlayıp minik toplar yapın.

6. Ardından fırın kabına dizin.

7. Önceden ısınmış 190 derece fırında 30- 35 dakika pişirin. Bu süre sonunda üzerleri hafifçe pembeleşmiş olmalı.

8. Fırından çıkardığınız sıcak haldeki tatlının üzerine, soğuyan şerbeti bir kepçe yardımıyla dökün.

9. Şerbetini çektikten sonra üzerini süsleyerek servis yapın.

Püf Noktası

Bir gün önceden hazırlayıp ertesi gün servis ederseniz şerbeti yeterli miktarda çekmiş olur. Şayet hemen servis edecekseniz, şerbetini dökmeden önce her birinin üzerine bir kürdan ile minik birer delik açıp, şerbeti öyle dökün. Şerbetini çekmesi için üzerini kapatıp en az yarım saat dinlendirin.

Afiyet olsun.