İçeriğe geç

Kelepçeli Kalıpta Kedi Dili Pasta

Kelepçeli Kalıpta Kedi Dili Pasta
Hazırlama Süresi
15 dakika
Pişirme Süresi
00 dakika
Kaç Kişilik?
8

Doğum günü, sevgililer günü ya da her türlü davetiniz ve özel günler için çok pratik bir pasta yapacağız. “Pişirmeden hızlıca bir pasta yapayım ama lezzeti de efsane olsun” diyorsanız kesinlikle bu tarifi denemelisiniz. Tarifte balsamik sirke kullanacağız. Balsamik sirke pastada kullanacağımız çileğin lezzetine lezzet katacak. Daha önce denemeyenler kuşkuya düşebilir, ama mutlaka bir şans verin, pişman olmayacaksınız. Kedidili bisküvileri ile hazırlayacağımız pastamız için kelepçeli kalıp kullanacağız. Benim kullandığım kalıbın çapı 24 cm. Siz farklı ölçü kullanacaksanız malzemeleri ölçüye göre arttırıp azaltabilirsiniz. O zaman buyrun, parmaklarınızı yemenize sebep olacak kelepçeli kalıpta kedi dili pasta tarifi için kolları sıvayalım.

Malzemeler

  • 2 paket kedidili
  • 7 yemek kaşığı mascarpone peyniri ya da tuzsuz beyaz krem peynir
  • 500 ml krema (Buzdolabında en az 2 saat bekletin ve soğuk olarak kullanın.)
  • 2 çay bardağı toz şeker
  • 4 yemek kaşığı balsamik sirke
  • Yarım kg çilek
  • 1 paket vanilya

Kelepçeli Kalıpta Kedi Dili Pasta Tarifi

1. İlk olarak 15 adet çileği iri iri dilimleyin ve üzerine balsamik sirkeyi döküp, bir kenarda bekletin.

2. Kelepçeli kalıbın içine tabanı kaplayacak şekilde 2 – 3 parçaya elinizle kırdığınız kedidili bisküvileri yerleştirin.

kalıpta kedidili bisküvi

3. Ardından bisküvilerin bir kısmını da kalıbın çevresini kaplayacak şekilde dikey olarak dizin.

kelepçeli kalıpta pasta

4. Peynir, krema, vanilya ve toz şekeri bir kaseye dökün ve güzelce karışıp kıvam alana dek mikserle çırpın.

5. Hazırladığınız kremanın yarısını kelepçeli kalıbın zeminine yerleştirdiğiniz bisküvilerin üzerine dökün ve üzerlerine güzelce yayın.

mascarpone kremalı pasta

6. Kremanın üzerine balsamik sirke içinde beklettiğiniz çilekleri yerleştirin.

çilekli kedi dilli pastaçilekli kedi dili pasta

7. Ardından kalan bisküvileri çileklerin üzerine yerleştirin, açık kalan yerleri yine gerekirse bisküvileri kırarak kapatın.

8. Kalan krema ile bisküvilerin üzerini kapatın.

9. Son olarak kalan çilekler ile pastanın üzerini süsleyin.

10. Bu şekilde buzdolabında en az 12 saat bekletin.

kedi dilli pasta

11. Buzdolabından çıkardığınız pastayı kalıptan çıkarın ve üzerini arzunuza göre toz fıstık ya da rende çikolata ile süsleyip servis yapın.

Afiyet olsun.

kelepçeli kalıpta kedi dili pasta

Püf Noktaları

  • Buzdolabında beklettiğiniz pastanın kreması içindeki kedidillerini tam kıvamında yumuşatacak. Pastanın kenarındaki bisküvilerin kremaya değen tarafları da bir miktar yumuşayacak ama hafif bir kıtırlık kalacak ki bu da pastaya ayrı bir lezzet verecek. Ancak isterseniz kalıbı çevreleyecek olan bisküvileri yerleştirmeden önce hızlıca süte batırıp çıkarabilirsiniz. Yalnız dağılmamaları için bu işlemi hızlıca yapmanızı öneririm.
  • Balsamik sirkeyi kullanmak konusunda tereddütleriniz varsa kullanmayabilirsiniz.
  • Kelepçeli kalıbınızın çap ve derinlik ölçüsüne göre malzeme miktarları değişebileceğini göz önünde bulundurun.

Henüz bu yazıya yorum yapılmamış.